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臭氧對細菌的滅活反應(yīng)總是進行的很迅速。與其它殺菌劑不同的是:臭氧能與細菌細胞壁脂類雙鍵反應(yīng), 穿入菌體內(nèi)部,作用于蛋白和脂多糖,改變細胞的通透性,從而導(dǎo)致細菌死亡。臭氧還作用于細胞內(nèi)…
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臭氧被國內(nèi)外專家認為是最理想的消毒方式,所以用臭氧消毒可讓食品出口行業(yè)的產(chǎn)品更加符合出口檢測、檢疫標準。食品、飲料包裝間是保證食品衛(wèi)生合格的重要環(huán)節(jié),必須對其空間、工具、更衣室及包…