英專(zhuān)家提"虛擬水"概念 或可緩解水資源短缺
“虛擬水”概念計(jì)算的是食品和消費(fèi)品在生產(chǎn)及銷(xiāo)售過(guò)程中的用水量。比如，一杯咖啡在種植、生產(chǎn)、包裝和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中需要消耗140升水，相當(dāng)于一個(gè)英國(guó)人平均每天的飲用和生活用水量。漢堡包從外表來(lái)看和水搭不上關(guān)系，由于夾著肉餅，耗水量更加驚人，一個(gè)漢堡包需要消耗約2400升水。不光是食品，其他消費(fèi)品也要消耗“虛擬水”。例如，生產(chǎn)一個(gè)2克重的計(jì)算機(jī)芯片，需要32公斤水資源。
“未來(lái)10年內(nèi)，水將貴如油。”這一觀點(diǎn)最近正在全球范圍內(nèi)被傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。不管這種論調(diào)是否得到廣泛贊同，普遍的共識(shí)是人類(lèi)正在面臨水危機(jī)。英國(guó)學(xué)者約翰·安東尼·艾倫提出了“虛擬水”的概念：人們不僅在飲水和淋浴時(shí)消耗水，其實(shí)無(wú)論是食品還是消費(fèi)品，在生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中都會(huì)消耗大量的水。比如一杯咖啡消耗的“虛擬水”就達(dá)140升。這個(gè)概念對(duì)全球貿(mào)易政策等產(chǎn)生了重大影響，艾倫教授在接受晨報(bào)記者連線采訪時(shí)說(shuō)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易引進(jìn)“虛擬水”，可以緩解一些地區(qū)水資源短缺的問(wèn)題。
美國(guó)人每天要6800升“水”
前不久在“世界水周”論壇上，目前在英國(guó)倫敦大學(xué)擔(dān)任教授的艾倫接受了由瑞典女王儲(chǔ)維多利亞頒發(fā)的2008年“斯德哥爾摩水獎(jiǎng)”證書(shū)。這一獎(jiǎng)項(xiàng)被譽(yù)為是水資源保護(hù)領(lǐng)域的“諾貝爾獎(jiǎng)”。早在1993年，他就提出了“虛擬水”的概念。他指出，人們不僅在飲水和淋浴時(shí)消耗水，其實(shí)無(wú)論是食品還是消費(fèi)品，在生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中都會(huì)消耗大量的水。
艾倫告訴記者，我們所需的水大約有90%都是用來(lái)種植農(nóng)作物或生產(chǎn)其他食品的。生產(chǎn)一噸小麥大概需要耗費(fèi)1000噸水資源；生產(chǎn)1噸玉米，需要耗費(fèi)將近1200噸水資源。生產(chǎn)肉類(lèi)所需的“虛擬水”更是比糧食高出十幾倍，生產(chǎn)1噸牛肉大約需要16000噸水。
艾倫說(shuō)，“虛擬水”概念提出以來(lái)，許多學(xué)者表示了認(rèn)同，并參與到這項(xiàng)研究中。一群荷蘭學(xué)者對(duì)人們每天需要消耗的“虛擬水”進(jìn)行了計(jì)算。結(jié)果得出結(jié)論稱(chēng)，平均每個(gè)美國(guó)人每天大約要消耗6800升“虛擬水”，是一個(gè)中國(guó)人消耗量的3倍以上。
“虛擬水”貿(mào)易調(diào)節(jié)水資源
艾倫提出“虛擬水”的概念并不僅僅是為了提醒大家食品和消費(fèi)品背后巨大的水消耗量，引進(jìn)“虛擬水”還可以緩解一些地區(qū)水資源短缺的問(wèn)題。
艾倫告訴記者，通過(guò)食物和消費(fèi)品的貿(mào)易流通，世界上所有的國(guó)家都在進(jìn)口或出口“虛擬水”。其中，農(nóng)產(chǎn)品出口大國(guó)美國(guó)，自然是很大的“虛擬水”出口國(guó)。澳大利亞盡管水資源緊張，但由于其人口稀少，出口大量農(nóng)牧產(chǎn)品，也是“虛擬水”出口國(guó)。進(jìn)口虛擬水最多的國(guó)家是日本和韓國(guó)。而歐盟國(guó)家，則相互進(jìn)出口“虛擬水”。
通過(guò)“虛擬水”貿(mào)易，可以實(shí)現(xiàn)水資源的調(diào)配。“水資源短缺是一個(gè)非常難以解決的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)問(wèn)題，同時(shí)也是一個(gè)重要的政治問(wèn)題。引進(jìn)"虛擬水"作為水的替代來(lái)源，可以"不動(dòng)聲色"地解決中東等地區(qū)水短缺的問(wèn)題，而不會(huì)在政治上導(dǎo)致任何后果。”艾倫說(shuō)。過(guò)去，人們?cè)谶M(jìn)行商品交易時(shí)，沒(méi)有意識(shí)到背后存在的“虛擬水”及其重要性。然而隨著人口的增長(zhǎng)，干旱及半干旱國(guó)家或地區(qū)的水資源越來(lái)越匱乏，水安全問(wèn)題已經(jīng)威脅到了糧食安全，甚至是國(guó)家安全，F(xiàn)在，一些缺水國(guó)家已經(jīng)開(kāi)始有意識(shí)地以農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易形式進(jìn)口“虛擬水”，如摩洛哥、約旦、以色列和埃及。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家估算，中東地區(qū)每年靠糧食貿(mào)易購(gòu)買(mǎi)的虛擬水?dāng)?shù)量相當(dāng)于整個(gè)尼羅河的年徑流量。艾倫還表示，中國(guó)的計(jì)劃生育政策對(duì)全球食品安全起到了正面作用，據(jù)估計(jì)，中國(guó)少生了3億多人，緩解了人口對(duì)食品及“虛擬水”的壓力。
斯德哥爾摩水獎(jiǎng)評(píng)選委員會(huì)評(píng)價(jià)稱(chēng)，艾倫提出的“虛擬水”概念對(duì)全球貿(mào)易政策等產(chǎn)生了重大影響，在水資源稀缺地區(qū)尤其如此。它促使人們改進(jìn)水政策和對(duì)水資源的管理，提高了人們對(duì)水資源的利用率。
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