自來(lái)水的風(fēng)險(xiǎn)之路
自來(lái)水的問(wèn)題經(jīng)曝光后，引來(lái)一片擔(dān)憂。市政供應(yīng)的自來(lái)水是否衛(wèi)生？自來(lái)水廠的出水跟供水管網(wǎng)中的自來(lái)水有何區(qū)別？流經(jīng)供水管網(wǎng)的自來(lái)水可能面臨哪些風(fēng)險(xiǎn)？本文將對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)解讀。
近日，一則“全國(guó)普查自來(lái)水合格率僅50%”的消息，引發(fā)了公眾對(duì)飲水安全的擔(dān)憂。盡管住建部回應(yīng)稱，根據(jù)2011年最新抽樣調(diào)查，我國(guó)自來(lái)水出廠水質(zhì)達(dá)標(biāo)率為83%，但這一籠統(tǒng)數(shù)據(jù)依舊無(wú)法徹底消除公眾的疑慮。我們都知道，從水源地被引至水廠后，自來(lái)水需要經(jīng)過(guò)加工處理以使水質(zhì)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。那么，在水廠檢驗(yàn)合格的自來(lái)水，在流經(jīng)自來(lái)水管網(wǎng)到達(dá)千家萬(wàn)戶前，是否就能保證衛(wèi)生合格呢？
怎樣的水才是安全的飲用水?
在中國(guó)，對(duì)于處理過(guò)的生活飲用水有2個(gè)標(biāo)準(zhǔn):一個(gè)是生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB-5479-2006），即自來(lái)水的標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)是飲用凈水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（CJ-94-2006），即管道直飲水和瓶裝純凈水的標(biāo)準(zhǔn)。符合這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的水，都是可以直接飲用的水。
WHO（世界衛(wèi)生組織）也有一個(gè)飲用水標(biāo)準(zhǔn)“Guideline for drinking water quality”。WHO對(duì)飲用水的定義（部分）是：用來(lái)飲用的水，應(yīng)該是飲用時(shí)間期限在“人的一生內(nèi)對(duì)人體健康沒(méi)有顯著危害”。（除了WHO以外，可能還有其它的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，此處未一一核查。）
很多人會(huì)下意識(shí)的覺(jué)得中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)比國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)低，所以符合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的飲用水會(huì)不會(huì)仍然可能影響健康？
生活飲用水國(guó)標(biāo)、飲用凈水國(guó)標(biāo)以及WHO飲用水標(biāo)準(zhǔn)部分參數(shù)的對(duì)比，水質(zhì)檢測(cè)的指標(biāo)有百來(lái)項(xiàng)，以上擇取了標(biāo)準(zhǔn)中存在差異的部分指標(biāo)。
其實(shí)，比較這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的全部參數(shù)便可得知，我國(guó)較低的標(biāo)準(zhǔn)（生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)）和WHO的標(biāo)準(zhǔn)大體是差不多的，而直飲水標(biāo)準(zhǔn)比WHO的還要高。所以，對(duì)于我們的自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)，是可以放心的。
說(shuō)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)高的，不一定是自帶干糧的五毛呀。
需要明確的是：生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，是送水管網(wǎng)內(nèi)水質(zhì)應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，而不是自來(lái)水廠的出水水質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)楣芫W(wǎng)內(nèi)會(huì)有二次污染，所以只是規(guī)定自來(lái)水廠的出水水質(zhì)是不夠的。
小結(jié)：中國(guó)的飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是可靠的，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的。按既定要求，2006年修訂的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，相關(guān)指標(biāo)實(shí)施項(xiàng)目和日期由各省級(jí)政府根據(jù)實(shí)際情況確定，但全部指標(biāo)最遲于2012年7月1日必須實(shí)施。
供水管網(wǎng)中的自來(lái)水是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嗎?
就大城市的自來(lái)水廠而言，它的出水水質(zhì)還是比較可靠的。以上海為例，滬北供水公司每年度都會(huì)公布供水水質(zhì)報(bào)告。依據(jù)報(bào)告的數(shù)據(jù)，還是大大優(yōu)于《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的。水質(zhì)報(bào)告中所采用的水樣，則是供水管網(wǎng)之中，而非水廠出水處的。
其它國(guó)內(nèi)的大城市，雖然不一定都出具水質(zhì)報(bào)告，但設(shè)備都比較先進(jìn)，處理流程也較為規(guī)范。但是中小城市或縣/鄉(xiāng)級(jí)的水廠，情況就沒(méi)這么良好。有消息稱，縣級(jí)和以下的水廠，水質(zhì)達(dá)標(biāo)率可能不足50%。如果在一些偏遠(yuǎn)地方，監(jiān)察力度不力，或者水源受嚴(yán)重污染，水質(zhì)達(dá)標(biāo)率可能會(huì)更差。
在大城市當(dāng)中，雖然供水公司的水質(zhì)報(bào)告中說(shuō)明水樣采自供水管網(wǎng)，但是并沒(méi)有說(shuō)明具體的位置。可能還是有人會(huì)心里打鼓，管網(wǎng)究竟會(huì)對(duì)水質(zhì)造成什么影響呢?
管網(wǎng)很長(zhǎng)，水流經(jīng)過(guò)時(shí)間長(zhǎng)，滋生細(xì)菌？
這個(gè)問(wèn)題其實(shí)不必過(guò)于擔(dān)心。在國(guó)標(biāo)的水質(zhì)要求中，有一項(xiàng)是關(guān)于余氯殘余含量。我們知道，出水前的最后一道關(guān)序是消毒殺菌。消毒殺菌有很多種做法，比如化學(xué)法（加次氯酸鈉等）、臭氧法、紫外線消毒法等等。但無(wú)論使用何種方法，最終出廠的水中必需保證一定量的余氯，用以殺滅細(xì)菌。
在自來(lái)水中加氯，本身也有一定爭(zhēng)議。氯可以和水中的有機(jī)物反應(yīng)，生成三氯甲烷等具有致癌性的副產(chǎn)品。但是，WHO認(rèn)為：由于致癌性副產(chǎn)品的含量很少，且“相較于殺菌不徹底的危害性”遠(yuǎn)遠(yuǎn)為低，故仍然應(yīng)該堅(jiān)持加氯。當(dāng)然，氯本身對(duì)健康也有害。特別是在熱水里，可能會(huì)成形成有毒氣體，引起哮喘或過(guò)敏。因此，余氯量不能太多，符合標(biāo)準(zhǔn)即可。
管網(wǎng)銹蝕，水質(zhì)堪憂？
管網(wǎng)如果生銹，對(duì)水質(zhì)的影響就比較大了。首先，會(huì)有鐵銹，除了使水變濁和有異味以外，水中的重金屬含量會(huì)增加，對(duì)人體造成危害。其次，銹蝕的管道內(nèi)壁會(huì)有結(jié)垢，滋生細(xì)菌。而且，某些銹蝕物質(zhì)會(huì)和氯反應(yīng)，消耗氯的含量，從而使得余氯量不夠殺滅細(xì)菌。
從全國(guó)范圍來(lái)看，管材是各種各樣五花八門(mén)。從相對(duì)易銹蝕的鋼管（鍍鋅鋼管，鋼塑復(fù)合管等）、舊式鑄鐵管，到不易銹蝕的銅管、不銹鋼管乃至塑料管，在城市舊區(qū)、新區(qū)，以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)都有不同的使用情況。
顯然，優(yōu)質(zhì)的鑄鐵管、塑料管道和銅管/不銹鋼管是良好的管材？上壳爸辉诔鞘欣锩媸褂幂^多。
以上海為例，大城市的供水管材情況也很復(fù)雜。這幾十年間新建的小區(qū)，或是政府拆遷改造過(guò)的地區(qū)，固然管網(wǎng)條件是不錯(cuò)，但是某些舊的地區(qū)，比如楊浦區(qū)，有不少管道還是解放前工部局所敷設(shè)的。雖然給水干管已經(jīng)逐步由政府更換成新式管材了，但原先不少敷設(shè)于舊樓地底的管道，基本就是歷史悠久的文物。舊樓不拆遷，這些問(wèn)題是沒(méi)法解決了。
除此以外，六七十年代建造的房屋，管線質(zhì)量也堪憂。
小結(jié)：就城市而言，大的城市新區(qū)的水廠和供水管網(wǎng)中的水質(zhì)基本上是能保證的，但舊區(qū)、中小城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、偏遠(yuǎn)地區(qū)的水廠和供水管網(wǎng)的水質(zhì)不能保證。
從水源地，到經(jīng)自來(lái)水廠處理，流經(jīng)供水管網(wǎng)，自來(lái)水都或多或少都面臨被污染的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，即便是能順利通過(guò)上述關(guān)卡，在最終從用戶水龍頭流出以前，自來(lái)水的入戶之路并不能就此宣告太平。
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