我國(guó)土壤污染嚴(yán)重總超標(biāo)率僅16.1% 威脅食品安全
福建省安溪縣最近建立了國(guó)內(nèi)首個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園“土壤醫(yī)院”，“醫(yī)生”對(duì)茶農(nóng)送來(lái)的土壤樣品進(jìn)行化驗(yàn)分析，據(jù)此開出“處方藥”，指導(dǎo)施肥和針對(duì)性的土壤改良，提高茶葉品質(zhì)。
河南省濟(jì)源市環(huán)境科學(xué)研究所所長(zhǎng)盧一富近幾年來(lái)也一直忙于為土壤做“治療”。自2011年底至今，他在當(dāng)?shù)匾患毅U冶煉企業(yè)周邊開展了小規(guī)模的污染農(nóng)田修復(fù)試點(diǎn)項(xiàng)目，調(diào)查并治理了約17畝遭受重金屬污染的農(nóng)田土壤。在這些農(nóng)田里，鉛、砷、鎘等重金屬在土壤中的累積濃度已超過(guò)《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn)。
土壤確實(shí)“生病”了。
根據(jù)日前發(fā)布的《全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》(以下簡(jiǎn)稱《公報(bào)》)，從點(diǎn)位監(jiān)測(cè)來(lái)看，我國(guó)土壤總超標(biāo)率達(dá)到16.1%，總體不容樂(lè)觀，其中耕地點(diǎn)位超標(biāo)率更高達(dá)19.4%，耕地土壤環(huán)境質(zhì)量堪憂。
過(guò)去數(shù)十年經(jīng)濟(jì)社會(huì)迅猛發(fā)展對(duì)土壤環(huán)境的損害，至此明確地顯露出來(lái)。而在此次全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查期間，間或爆出的“鎘大米”等食品安全事件，也為我國(guó)土壤污染與食品安全敲響了警鐘。
不過(guò)，早在此次調(diào)查之前，全國(guó)重金屬污染較為嚴(yán)重的一些地區(qū)，已開展了為數(shù)不少的農(nóng)田土壤修復(fù)實(shí)驗(yàn)。在修復(fù)過(guò)程中積累的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)和數(shù)據(jù)，將為即將開展的土壤污染防治行動(dòng)計(jì)劃提供支持。
全國(guó)范圍的土壤污染“診治”已經(jīng)拉開了大幕。
土壤污染：冰凍三尺非一日之寒
隨著工業(yè)化過(guò)程中的大量污染物排放，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中化肥、農(nóng)藥的大量使用，土壤受到嚴(yán)重污染
“其實(shí)在三四十年之前，我國(guó)農(nóng)業(yè)還是一個(gè)創(chuàng)造正外部性的行業(yè)。也就是說(shuō)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因?yàn)楹妥匀恍誀钪苯咏Y(jié)合，是有利于資源環(huán)境保護(hù)的。”中國(guó)人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院院長(zhǎng)溫鐵軍認(rèn)為，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)除了有利于資源環(huán)境保護(hù)之外，也帶來(lái)了第二重正外部性：保障食品安全。
“那時(shí)候幾乎聽不到類似今天這么多的食品不安全事件，或者叫食品質(zhì)量事件。”溫鐵軍說(shuō)。
但如今，上述兩重正外部性已逐漸消失。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不但帶來(lái)了嚴(yán)重的面源污染，也因此產(chǎn)生了越來(lái)越嚴(yán)峻的食品質(zhì)量安全問(wèn)題。
導(dǎo)致這一變化發(fā)生的根源在于土壤。隨著工業(yè)化過(guò)程中大量污染物的排放，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中化肥、農(nóng)藥的大量使用，土壤受到嚴(yán)重污染。在這一過(guò)程中，農(nóng)業(yè)也成為面源污染的主要源頭。
“我國(guó)土壤污染是在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展過(guò)程中長(zhǎng)期累積形成的。”環(huán)境保護(hù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，工礦企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中排放的廢氣、廢水、廢渣是造成其周邊土壤污染的主要原因。比如尾礦渣、危險(xiǎn)廢物等各類固體廢物堆放導(dǎo)致其周邊土壤污染；汽車尾氣排放也導(dǎo)致交通干線兩側(cè)土壤中鉛、鋅等重金屬和多環(huán)芳烴嚴(yán)重超標(biāo)。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)也成為了造成耕地土壤污染的重要原因。比如污水灌溉、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)投入品的不合理使用和畜禽養(yǎng)殖等，也導(dǎo)致了耕地土壤污染。
當(dāng)然，自然背景值高也是一些區(qū)域和流域土壤重金屬超標(biāo)的原因。
“除了污染途徑，我們還可以從另外兩個(gè)維度來(lái)看土壤污染。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心助理研究員金書秦博士表示，從污染物的特性入手，可將其分為持久性污染和非持久性污染。持久性污染物在自然環(huán)境中不能或很難被分解、沉淀或揮發(fā)掉，一般包括重金屬和持久性有機(jī)污染物(POPs)。
“這類污染物在土壤中長(zhǎng)期積累，其后果可能要在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)才能反映出來(lái)。”金書秦說(shuō)，我國(guó)在上世紀(jì)60年代~80年代生產(chǎn)和使用的大多數(shù)農(nóng)藥品種，都屬POPs的有機(jī)氯農(nóng)藥，例如氯丹、七氯、毒殺芬、滴滴涕和六氯代苯等，雖然后來(lái)已被禁用，但這些農(nóng)藥在土地中仍有相當(dāng)量的殘留。
“最典型的如日本的‘痛痛病’，上世紀(jì)60年代發(fā)生于富山縣神通川流域，直至20多年后，才被證實(shí)是當(dāng)?shù)鼐用袷秤帽缓k廢水污染了的土壤長(zhǎng)出來(lái)的‘鎘米’所致。”金書秦說(shuō)。
非持久性污染物則可自然降解轉(zhuǎn)化，如氨氮、COD、BOD等污染物質(zhì)。金書秦表示，雖然非持久性污染物不像持久性污染物的危害那么嚴(yán)重和持久，但過(guò)量污染物進(jìn)入土壤，仍可導(dǎo)致土壤污染，進(jìn)而危害環(huán)境及人體健康。
這方面，化肥、農(nóng)藥的污染不可忽視。以氮肥使用為例，如果施用過(guò)多，未被植物吸收，大部分殘留在土壤中，通過(guò)分解轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，通過(guò)食物進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)變成具有致癌作用的亞硝胺。另外，過(guò)多的硝酸鹽通過(guò)土壤進(jìn)入水體后，也會(huì)污染地下水和河流。
中國(guó)土壤學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員張維理提供的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)農(nóng)藥使用量達(dá)130萬(wàn)噸，是世界平均水平的2.5倍。
一位不愿透露姓名的某省級(jí)農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)站站長(zhǎng)告訴記者，目前，我國(guó)農(nóng)藥和化肥的實(shí)際利用率不到30%，其余70%以上都污染環(huán)境了。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)相關(guān)測(cè)算也顯示，我國(guó)每年大量使用的農(nóng)藥僅有0.1%左右可以作用于目標(biāo)病蟲，絕大部分則進(jìn)入生態(tài)系統(tǒng)，造成大量土壤重金屬、激素等污染。
從污染物的來(lái)源來(lái)看，土壤污染可分為農(nóng)業(yè)農(nóng)村內(nèi)生性土壤污染和工、礦、城市轉(zhuǎn)移性污染。金書秦認(rèn)為，前者主要是由于化學(xué)投入品的不當(dāng)使用和畜禽養(yǎng)殖的大量糞便排放所致；后者來(lái)自采掘業(yè)、化工、冶金及有色金屬冶煉等行業(yè)。
而湖南、遼寧、甘肅、云南等重金屬排放大省的土壤重金屬污染，就來(lái)自這些地區(qū)有色金屬的開采和冶煉。
“現(xiàn)代城市垃圾的化學(xué)組成復(fù)雜，含有各種重金屬和其他有害物質(zhì)，隨意堆放或不安全填埋，會(huì)使不能降解的污染物進(jìn)入土壤和地下水。”金書秦表示，城市污水處理廠產(chǎn)生的污泥如果隨意填埋，會(huì)對(duì)土壤造成二次污染；部分缺水地區(qū)將工業(yè)廢水作為長(zhǎng)期的灌溉用水，導(dǎo)致重金屬鎘、汞等進(jìn)入土壤，進(jìn)而進(jìn)入農(nóng)作物，對(duì)人和牲畜造成危害。
“土壤污染的污染物類型復(fù)雜，既有持久污染，也有非持久性污染；進(jìn)入環(huán)境的形式多元，固、水、氣全面污染；來(lái)源廣泛，既有來(lái)自農(nóng)業(yè)內(nèi)部的化學(xué)物品過(guò)度投入，也有來(lái)自工礦城市的污染轉(zhuǎn)移，但造成重大不良影響的主要是轉(zhuǎn)移性污染。”金書秦總結(jié)說(shuō)。
危害：農(nóng)田污染嚴(yán)重威脅糧食安全
農(nóng)田土壤污染，不但導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品大量減產(chǎn)或絕收，甚至對(duì)長(zhǎng)期食用受污染農(nóng)產(chǎn)品的人群產(chǎn)生嚴(yán)重危害
“近幾年來(lái)，江蘇、湖南等農(nóng)業(yè)大省已經(jīng)開始遭遇土壤污染之困。”環(huán)境保護(hù)部南京環(huán)境科學(xué)研究所土壤污染防治研究中心主任林玉瑣日前表示。而根據(jù)《公報(bào)》，目前土壤中最為主要的污染物是鎘、汞、砷、銅、鉛等重金屬。
目前較為一致的看法是，土壤污染將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生負(fù)面影響，進(jìn)而對(duì)長(zhǎng)期食用受污染農(nóng)產(chǎn)品的人群產(chǎn)生危害。
同時(shí)，土壤污染也影響植物、土壤動(dòng)物和微生物(如根瘤菌)的生長(zhǎng)和繁衍，危及正常的土壤生態(tài)過(guò)程和生態(tài)服務(wù)功能，影響土壤的正常功能；而土壤中的污染物可能發(fā)生轉(zhuǎn)化和遷移，從而污染飲用水源。
另外，對(duì)于住宅、商業(yè)、工業(yè)等建設(shè)用地來(lái)說(shuō)，土壤污染可能通過(guò)經(jīng)口攝入、呼吸吸入和皮膚接觸等多種方式危害人體健康。
“一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)田污染和糧食生產(chǎn)有直接關(guān)系。”盧一富告訴記者，農(nóng)田污染會(huì)引起糧食污染。但就他長(zhǎng)期研究和實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的數(shù)據(jù)來(lái)看，也并非是農(nóng)田土壤污染越重、糧食產(chǎn)品中的污染物含量就越多。
農(nóng)田土壤中的重金屬含量超標(biāo)，那么糧食是否就會(huì)重金屬超標(biāo)？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，盧一富說(shuō)不可一概而論。實(shí)踐中
遇到的情況是，即便農(nóng)田土壤中特征污染物超標(biāo)比較嚴(yán)重的時(shí)候，糧食也不一定超標(biāo)；而個(gè)別地方，糧食產(chǎn)品中出現(xiàn)了某種污染物超標(biāo)，但農(nóng)田情況卻很好。
“對(duì)于后者，我們也沒(méi)找出確切的原因。根據(jù)分析，可能是在化肥施用或農(nóng)作過(guò)程中造成的污染。”盧一富說(shuō)。
這一說(shuō)法與去年湖南“鎘大米”事件中的相關(guān)說(shuō)法不謀而合。湖南省地質(zhì)研究所教授童潛明曾就湖南“鎘大米”事件表示，部分“無(wú)污染”地區(qū)鎘超標(biāo)的最大因素是“耕地大量使用磷肥”。
“不過(guò)，在大多數(shù)情況下，糧食品質(zhì)與農(nóng)田土壤污染狀況是相符的。”盧一富補(bǔ)充說(shuō)。
對(duì)此，中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所環(huán)境修復(fù)研究中心主任陳同斌的解釋是，由于土壤自身的緩沖容量以及植物對(duì)土壤重金屬的耐性，通常土壤重金屬污染并不會(huì)立刻導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品污染，只有當(dāng)土壤重金屬含量超過(guò)土壤自身容量或植物對(duì)重金屬產(chǎn)生選擇性吸收時(shí)，重金屬才會(huì)在蔬菜、糧食等植物體內(nèi)大量累積。
但無(wú)論如何，土壤污染已經(jīng)威脅到了糧食安全。
“在一些地區(qū)，由于土壤污染，已經(jīng)導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn)或絕收。”陳同斌介紹說(shuō)，在廣西某地，由于尾砂庫(kù)坍塌，周邊萬(wàn)畝良田絕收；湖南某地土壤砷污染嚴(yán)重，當(dāng)?shù)鼐用耦^發(fā)樣本中砷也嚴(yán)重超標(biāo)。
重金屬污染的增加，農(nóng)藥、化肥的大量使用，造成土壤有機(jī)質(zhì)含量下降，土壤板結(jié)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與品質(zhì)下降。農(nóng)業(yè)部有專家認(rèn)為，由于農(nóng)藥、化肥和工業(yè)導(dǎo)致的土壤污染，我國(guó)糧食每年因此減產(chǎn)百億公斤。
“過(guò)量氮元素在土壤中富集，甚至可能致癌。”張維理介紹說(shuō)，過(guò)量施肥現(xiàn)象很難在短期內(nèi)扭轉(zhuǎn)，土壤中氮、磷養(yǎng)分富集還會(huì)持續(xù)。氮元素在土壤中轉(zhuǎn)化成硝酸鹽，通過(guò)水、蔬菜等進(jìn)入到人體內(nèi)，積累轉(zhuǎn)化后容易致癌，影響人的生命健康，潛在風(fēng)險(xiǎn)繼續(xù)擴(kuò)大。
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