源頭治理是關(guān)鍵

更新時間：2015-03-23 10:22 來源：中國環(huán)境報作者: 閱讀：910

隆隆作響的排氣扇、直沖樓頂?shù)呐艧煿�、漆黑油膩的墻�?hellip;…對五味雜陳的油煙，居民是否只能忍耐？長久以來，餐飲油煙引起的污染，嚴(yán)重影響了居民的正常生活并危害著居民的身體健康，一直是居民投訴的熱點也是各地整治及管理的難點。

為何久治不愈？大部分原因在于：以點源散排為主、選址不合理、無排煙設(shè)施。其中一個主要原因，是監(jiān)管源頭出現(xiàn)了問題。許多地方的小餐飲在選址、開業(yè)前大都沒有經(jīng)過環(huán)保部門的審批，直接在工商局領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照即可開張營業(yè)。這種情況下，環(huán)保部門就好比消防隊撲火，哪里出現(xiàn)了投訴就趕到哪里，疲于應(yīng)付，無法從源頭上進(jìn)行有效監(jiān)管。

如何做到有效遏制？源頭治理是關(guān)鍵，而加強(qiáng)環(huán)保源頭管理格外重要。浙江省近日出臺《餐飲油煙管理暫行辦法》，明確浙江省環(huán)保廳負(fù)責(zé)本省餐飲油煙污染防治的統(tǒng)一監(jiān)督管理，協(xié)調(diào)督促其他相關(guān)管理部門履行監(jiān)督管理職責(zé)。

此外，如何將管理做到長效也是餐飲油煙管理的重要環(huán)節(jié)。細(xì)化規(guī)定將更加有利于實際操作。例如，浙江省對油煙凈化設(shè)施的清洗維護(hù)次數(shù)便提出了明確要求：大型餐飲業(yè)戶每月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次，中型每兩個月清洗維護(hù)不少于1次，小型每季度不少于1次。

明確各自職責(zé)，提出強(qiáng)化管理措施，期待浙江省治理餐飲油煙污染長治有效。

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