湖南株洲餐廚垃圾處理廠預(yù)計(jì)年內(nèi)使用 餐企泔水將變廢為寶
酒店飯館的剩飯剩菜哪里去了?會(huì)不會(huì)被偷制成潲水油?或是成為有害豬飼料?據(jù)湖南省株洲市城管局垃圾處置監(jiān)督管理處統(tǒng)計(jì)，株洲市城區(qū)每天產(chǎn)生餐廚垃圾約120噸，其中大部分經(jīng)私人回收等途徑無序處置，其流向引人猜測。昨日，株洲市政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，市城管局局長蘇濤介紹了株洲市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項(xiàng)目進(jìn)展。據(jù)悉，該項(xiàng)目一期工程預(yù)計(jì)年內(nèi)建成使用。屆時(shí)，株洲市餐廚垃圾將統(tǒng)一集中處理,截?cái)噤、潲水豬飼料源頭。
【進(jìn)展】
一期工程解決城區(qū)餐廚垃圾
餐廚垃圾處理項(xiàng)目已列入湖南省湘江污染防治第一個(gè)三年行動(dòng)計(jì)劃中的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，并納入了株洲市2015年“民生100”工程和“項(xiàng)目攻堅(jiān)年”項(xiàng)目。
市城管局垃圾處置監(jiān)督管理處處長楊云和介紹，株洲市餐廚垃圾處理廠選址建設(shè)在荷塘區(qū)新市村南郊垃圾填埋場北側(cè)，項(xiàng)目總規(guī)模為日處理餐廚廢棄物300噸。其中一期工程日處理餐廚廢棄物150噸，預(yù)計(jì)今年內(nèi)建成使用，主要服務(wù)于天元區(qū)、蘆淞區(qū)、石峰區(qū)、荷塘區(qū)和云龍示范區(qū)的餐飲企業(yè)、院校和機(jī)關(guān)食堂。
同時(shí)，考慮到城市發(fā)展和垃圾處理需求，二期工程也將達(dá)到日處理餐廚廢棄物150噸。二期建設(shè)完畢后，有望逐步將家庭餐廚垃圾以及我市下轄各縣市餐飲企業(yè)的餐廚垃圾統(tǒng)一納入回收處理。
【效應(yīng)】
潲水油、潲水豬飼料將失去源頭
“我們最看重的是餐廚垃圾處理廠的社會(huì)效應(yīng):保障市民的食品安全。”蘇濤介紹，由于暫無專門的餐廚垃圾收集和運(yùn)輸體系，目前株洲市城區(qū)餐廚垃圾主要由私人回收，或和生活垃圾混裝傾倒，客觀上導(dǎo)致部分餐廚垃圾流入非法渠道，成為潲水油、潲水豬飼料的源頭。
記者了解到，這些回收的餐廚垃圾有一大部分用于制作豬飼料。潲水在回收處理過程中容易產(chǎn)生大量細(xì)菌，豬食用后容易引起多種疾病，這種潲水豬流入市場，人如果經(jīng)常食用潲水豬的肉，容易導(dǎo)致人體免疫功能降低甚至慢性中毒。
除了作為豬飼料，這些餐廚垃圾還可能被不法商販偷制成潲水油流回市場。而餐廚垃圾處理廠建成后，這些餐廚垃圾將被統(tǒng)一集中處理，從源頭堵住了不法商販的生產(chǎn)渠道。
【監(jiān)督】
全程GPS“盯梢”，哪家減少了系統(tǒng)會(huì)“報(bào)警”
在垃圾處理廠運(yùn)行前，城管部門會(huì)對(duì)市區(qū)所有餐飲企業(yè)的餐廚垃圾量進(jìn)行核定，并簽訂集中收集處理協(xié)議，同時(shí)建立一個(gè)餐廚廢棄物處置中心管理數(shù)字化監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)各個(gè)餐飲企業(yè)的餐廚垃圾進(jìn)行數(shù)字化記錄和監(jiān)控。
這樣一來，如果發(fā)現(xiàn)某家餐飲企業(yè)的餐廚垃圾量突然減少，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)提醒，執(zhí)法部門將介入調(diào)查減少原因。如果發(fā)現(xiàn)商家通過倒賣餐廚垃圾非法獲利，城管將聯(lián)合工商等部門采取強(qiáng)制措施或進(jìn)行處罰。
株洲市計(jì)劃設(shè)置13條運(yùn)輸路線，配備26臺(tái)專門的收運(yùn)車輛，分兩班次收運(yùn)。每臺(tái)餐廚垃圾專用收集運(yùn)輸車上都將安裝GPS定位和監(jiān)控設(shè)備，對(duì)餐廚垃圾收集運(yùn)輸過程全方位管理。如果有車輛偏離規(guī)定路線，監(jiān)控系統(tǒng)將發(fā)出警報(bào)。
“餐廚垃圾的處理過程和處理后產(chǎn)生的生物柴油等資源，也將納入監(jiān)管。”楊云和介紹，餐廚垃圾處理過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣也將經(jīng)過處理再排放，比如廢水將達(dá)到國家一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。
【相關(guān)鏈接】
餐廚垃圾如何變廢為寶?
楊云和介紹，株洲市采取的餐廚垃圾收集采取源頭分類預(yù)處理模式，在每家餐飲企業(yè)的廚房加裝干濕分離及油水分離裝置，“就好像一張濾網(wǎng)，將固體和液體分開”。楊云和說，油水分離機(jī)采用液壓系統(tǒng)和濾網(wǎng)，將可再利用的油脂、固體廢棄物和廢水分開，并由專門的密閉式運(yùn)輸車輛收集進(jìn)入處理廠。
在處理廠，固體廢棄物將被自動(dòng)倒進(jìn)熱風(fēng)循環(huán)式高溫生物降解機(jī)，其內(nèi)部模擬生物菌種生活環(huán)境。脫水后的泔水會(huì)被菌種“吞食”，經(jīng)過發(fā)酵降解，最后留下像土一樣的粉末狀生物降解料，可加工成生物質(zhì)燃料。在處理過程中產(chǎn)生的廢氣、廢液也經(jīng)過達(dá)標(biāo)處理后排放。
據(jù)悉，100噸未經(jīng)任何處理的餐廚垃圾，經(jīng)過生物柴油車間處理，大約能提煉出10噸生物柴油及其副產(chǎn)品工業(yè)甘油。按照餐廚垃圾處理廠一期工程設(shè)計(jì)規(guī)模年處理54750噸計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)生物柴油5567噸、工業(yè)甘油715噸、生物質(zhì)燃料5082噸，產(chǎn)值可達(dá)3864萬元。
這種生物柴油不僅可直接用于工業(yè)生產(chǎn)、發(fā)電，還可進(jìn)入加油站作為柴油汽車的高品質(zhì)燃料。而餐廚垃圾處理后剩余的廢渣，是質(zhì)量較高的有機(jī)綠肥，可用于城市園林綠化，實(shí)現(xiàn)資源最大化利用。
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