膜分離技術(shù)處理酒糟廢水的研究
摘要 采用膜分離技術(shù)，對(duì)酒糟廢水進(jìn)行除雜濃縮，回收高濃度有機(jī)物作飼料，最終出水回用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，酒糟廢水經(jīng)膜分離技術(shù)除雜后，可實(shí)現(xiàn)無污水排放。此工藝可幫助酒精生產(chǎn)企業(yè)大幅提高附加值產(chǎn)品的純度，降低成本和能耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞 酒糟廢水 膜技術(shù) 除雜 濃縮
目前，我國酒精年產(chǎn)量已超過2×106 t，并且國內(nèi)外市場(chǎng)需求量仍在逐年增加。因此，有效利用酒精生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)物具有很大的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)保價(jià)值。
酒精生產(chǎn)的主要工序有原料液化、糖化、發(fā)酵和蒸餾等。發(fā)酵后，醪液中的酒精成分約占l0%以上，必須經(jīng)過蒸餾，才能獲得濃度為95%以上的酒精。蒸餾過程通常分為粗蒸餾和精蒸餾。粗蒸餾過程中，蒸餾鍋底排出的蒸餾殘液被稱為酒糟或酒糟廢水。其特點(diǎn)是數(shù)量大，污染物濃度高，含有許多有用成分。每產(chǎn)1 t酒精，將產(chǎn)生l0～15 t的酒糟廢水，該廢水有機(jī)物成分豐富，SS、COD與BOD5指標(biāo)很高，含水率均90%以上。為了減輕廢水對(duì)環(huán)境的危害，同時(shí)也為了回收水中的有用物質(zhì)，人們進(jìn)行了許多研究。
現(xiàn)行的生產(chǎn)工藝大多是將酒糟先進(jìn)行初濾，濾渣干燥后即可作為飼料，濾液則采用多效蒸發(fā)濃縮的方法處理，得到總固形物含量在60%以上的濃漿，再使用專用燃燒爐進(jìn)行燃燒，燃燒產(chǎn)生的熱能直接用于酒糟廢水的蒸發(fā)濃縮，灰分則可作為肥料。該方法是將酒糟廢水中的有機(jī)物利用燃燒的方法直接轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)物，而沒有考慮到有機(jī)物的回收利用，且設(shè)備的投資成本高。也有直接將酒糟廢水進(jìn)行多效蒸發(fā)濃縮，直至濃縮液中的固體成分達(dá)60%左右，再按一定比例摻入鍋爐爐渣和糖汁淤泥中，制成肥料。該方法勢(shì)必會(huì)耗費(fèi)大量的能量，且產(chǎn)品含水率高，性質(zhì)不穩(wěn)定，易腐爛，不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
膜分離技術(shù)是一門新興的高科學(xué)技術(shù)。由于膜分離技術(shù)兼有分離、濃縮、純化和精制的功能，又有高效、節(jié)能、環(huán)保、分子級(jí)過濾、以及過程簡單、易于自動(dòng)化控制等特性，目前已被廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)化領(lǐng)域[3]。本試驗(yàn)就是采用多種膜分離技術(shù)聯(lián)用的方法將酒糟離心后獲得的清液進(jìn)行多級(jí)過濾，從而在不改變體系性質(zhì)的條件下直接獲得有機(jī)物含量豐富的肥料，最終達(dá)到無污水排放，實(shí)現(xiàn)酒精工業(yè)的清潔生產(chǎn)。
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