飲用水行業(yè)面臨生存壓力 行業(yè)洗牌在即
生產(chǎn)成本飆升
首先2008年1月1日，新勞動(dòng)合同法的實(shí)施對(duì)于飲用水企業(yè)的影響主要表現(xiàn)在企業(yè)人力成本的增加。目前，我國(guó)飲用水企業(yè)，尤其是桶裝飲用水企業(yè)主要為非國(guó)有企業(yè)，企業(yè)用工不規(guī)范。員工工資低、福利沒(méi)有保障、沒(méi)有正式合同隨意被用工企業(yè)辭退的現(xiàn)象嚴(yán)重，新勞動(dòng)法的實(shí)施對(duì)于上述問(wèn)題有了嚴(yán)格的規(guī)定，企業(yè)用工成本上升。
其次，飲用水包裝主要包括桶和桶蓋兩部分。水桶的成本占桶裝水生產(chǎn)企業(yè)總成本相當(dāng)大一部分，消費(fèi)者日常用的18.9升水桶，如果是采用優(yōu)質(zhì)PC（聚碳酸酯）為原料、用注拉吹工藝生產(chǎn)的桶，目前售價(jià)在40元左右，而用擠吹工藝生產(chǎn)的桶在32元左右。為了避免市場(chǎng)上舊桶的再回收利用，目前水桶市場(chǎng)正逐步向大企業(yè)的桶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和歐盟的PC桶產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)看齊。此舉將進(jìn)一步加大水桶的生產(chǎn)成本，對(duì)于本來(lái)利潤(rùn)就低的企業(yè)將是致命一擊。
為了保證桶裝飲用水的安全，大型飲用水企業(yè)率先使用一次性桶蓋進(jìn)一步保證了桶裝水質(zhì)量。普通的塑料桶蓋成本在0.17元/只，甚至更低，這些桶蓋大多反復(fù)使用三四次，而一次性桶蓋的成本每只要0.25元。雖然一次性桶蓋的使用，加大了公司的運(yùn)作成本，但使得桶裝水因此更加衛(wèi)生安全。
再次，隨著柴油價(jià)格的一路走高，水企的運(yùn)輸成本也隨之高揚(yáng)。運(yùn)輸成本已成為廠家和經(jīng)銷商的一大壓力，但市場(chǎng)的零售價(jià)格卻提不起來(lái)，于是將壓力留在了中間環(huán)節(jié)，所有中小企業(yè)都在承受著成本增加利潤(rùn)減少的惡劣現(xiàn)狀，但誰(shuí)都不敢先提價(jià)，提價(jià)則可能造成市場(chǎng)的流失。
企業(yè)違約成本增加
由于飲用水市場(chǎng)更注重產(chǎn)品的安全性和營(yíng)養(yǎng)性，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品價(jià)格的敏感度相對(duì)低，因此產(chǎn)品的安全性對(duì)于飲用水市場(chǎng)的影響較大。從各地區(qū)對(duì)食品飲料市場(chǎng)的檢查結(jié)果看，飲用水質(zhì)量問(wèn)題最多，幾乎是每次食品飲料行業(yè)檢查的必點(diǎn)名批評(píng)行業(yè)。
如2007年第2季度，廣東省工商局公布對(duì)省內(nèi)流通領(lǐng)域銷售的飲用水的抽檢結(jié)果，僅36.1%的合格率令人震驚。
2007年2季度，南京市場(chǎng)瓶(桶)裝飲用水抽查合格率僅67.9%。主要是微生物指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)重，其中菌落總數(shù)超標(biāo)的占飲用水不合格產(chǎn)品數(shù)的70.6%，最嚴(yán)重的一批菌落總數(shù)超標(biāo)360倍。
上海質(zhì)監(jiān)局公布2008年1月專項(xiàng)監(jiān)督抽查結(jié)果表明，本市生產(chǎn)銷售的飲用水產(chǎn)品的微生物超標(biāo)現(xiàn)象比較突出，12家不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)放到網(wǎng)上。
由于每次產(chǎn)品的質(zhì)監(jiān)結(jié)果都會(huì)在各媒體上公布，對(duì)于食品飲料產(chǎn)品而言，產(chǎn)品檢驗(yàn)不合格將嚴(yán)重影響銷量，更嚴(yán)重的將會(huì)退市，企業(yè)違約的成本增加。
企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本提高
從2007年7月1日起，我國(guó)最新《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》開始實(shí)施，該《標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定生活飲用水的PH值范圍為6.5至8.5。新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于飲用水水質(zhì)指標(biāo)有了更加嚴(yán)格的規(guī)定，企業(yè)為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，必須更新生產(chǎn)設(shè)備和改進(jìn)生產(chǎn)工藝，此舉同樣加大了企業(yè)的成本支出。
中金億觀點(diǎn)
總體來(lái)看，各影響因素對(duì)大型企業(yè)的影響小，而對(duì)于中小企業(yè)的影響較大，尤其是那些規(guī)模小、技術(shù)含量低、生產(chǎn)不規(guī)范的飲用水生產(chǎn)企業(yè)將面臨退市風(fēng)險(xiǎn)，行業(yè)調(diào)整在所難免。
新勞動(dòng)法的實(shí)施、行業(yè)新規(guī)的出臺(tái)，以及市場(chǎng)監(jiān)管對(duì)于飲用水行業(yè)的影響日益加大。對(duì)于大企業(yè)而言，由于企業(yè)經(jīng)營(yíng)一直合法合規(guī)，員工的工資福利能夠得到很好的保證，因此新勞動(dòng)法對(duì)于企業(yè)的影響小。銀行應(yīng)該把注意力集中在實(shí)力較強(qiáng)的大企業(yè)身上，但是由于產(chǎn)品在生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)中的費(fèi)用增加，同時(shí)提價(jià)策略又是企業(yè)不得已而為之的前提下，銀行在授信時(shí)可以引導(dǎo)大型企業(yè)做好成本應(yīng)對(duì)措施，避免因成本上漲幅度過(guò)高而陷入資金鏈危機(jī)。
上述各因素對(duì)飲用水行業(yè)的中小企業(yè)影響較大，部分企業(yè)將退出該產(chǎn)品市場(chǎng)。行業(yè)監(jiān)管加強(qiáng)了產(chǎn)品品質(zhì)的透明度，企業(yè)違約的成本加大，同時(shí)在法律、行業(yè)等的共同作用下，企業(yè)的生產(chǎn)成本迅速上升，那些短期內(nèi)難以應(yīng)對(duì)成本上升的企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)加大。中金億認(rèn)為銀行應(yīng)該及時(shí)收回再中小型企業(yè)的信貸資金，加強(qiáng)監(jiān)管。
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