金融大鱷競相追逐骯臟的泔水
化腐朽為神奇
上午10點，一輛白色的環(huán)衛(wèi)卡車準(zhǔn)時駛進(jìn)了北京金六環(huán)資源循環(huán)處理站的大院。
身穿藍(lán)色工作服的王師傅是北京嘉博文生物技術(shù)公司的員工，他每天的工作就是把車內(nèi)從昌平附近大學(xué)、政府機(jī)關(guān)以及餐飲機(jī)構(gòu)收集的餐廚垃圾，俗稱“泔水”，做些特殊處理。
處理站空曠的廠房內(nèi)，放著兩臺不起眼的設(shè)備，空氣中沒有想象中泔水的酸臭味。升降裝置將垃圾桶送入投料口，泔水被倒進(jìn)處理設(shè)備——一個高約4米的發(fā)酵罐中，王師傅再加入特制的復(fù)合微生物菌和一定比例的調(diào)整材料，80攝氏度的高溫中，泔水開始自動攪拌。
此時的發(fā)酵罐中正經(jīng)歷著“天翻地覆”的變化：高溫幾乎“殺死”了所有有害的病原菌，而“活躍的”復(fù)合微生物菌則把泔水當(dāng)作自己的糧食，同時產(chǎn)生大量代謝產(chǎn)物。
6至8小時后，自動攪拌、降解發(fā)酵后，發(fā)酵罐里倒出了一堆堆像土壤一樣的褐色粉末。至此一車“泔水”，變身成了水分低于10%，具有新陳代謝活力、安全衛(wèi)生的固體再生資源。
下午5點，這些褐色粉末在處理站被包裝成袋，兵分兩路：一路送往幾公里開外的飼料加工廠，制作成有機(jī)飼料；而另一路，則送往昌平的加工車間，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作成高能微生物菌劑，再與有機(jī)肥配合使用。
在此之后，這些發(fā)端于骯臟泔水的有機(jī)飼料被送進(jìn)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，用以助力畜禽的生長速度；而微生物肥料，則通過昌平區(qū)政府的政府補(bǔ)貼途徑，發(fā)放到農(nóng)民手中，助力草莓等作物的生長。
一桶泔水的旅行就這樣結(jié)束了。在過去，泔水總是會被拿去喂了“泔水豬”或提煉成令人作嘔的“地溝油”，通過無良餐館，悄悄返回人們的餐桌。而在嘉博文的微生物發(fā)酵技術(shù)中，泔水同樣實現(xiàn)了“從餐桌到餐桌”的循環(huán)，但顯然這個循環(huán)是相對健康和安全的。“這是一個化腐朽為神奇的過程。”全球著名風(fēng)投高盛曾經(jīng)這樣贊譽(yù)。
 餐廚垃圾處理循環(huán)示意圖 |
金融大鱷趨之若鶩
2003年，有一批美國客人來到了北京的昌平西營村，無意間嘗到了由嘉博文微生物肥料種植出的草莓。一段金融大鱷追逐中國名不見經(jīng)傳的公司的故事由是上演。
這些美國客人來自美國國際集團(tuán)AIG，也是最早與嘉博文接觸的國際風(fēng)投。彼時還未受到會計丑聞影響的AIG第一掌門人格林伯格，看到了嘉博文遞交的材料后，連說，“不可思議！”
 骯臟的泔水，閃爍著金子般誘人的光澤 |
在風(fēng)投看來，這一微生物發(fā)酵技術(shù)，不僅解決了城市的餐廚垃圾污染問題，還可以形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。嘉博文對于泔水等餐廚垃圾的處理沒有二次污染，并且其后端產(chǎn)品包括肥料和飼料價值無限。更重要的是，一般農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，原材料總要占到30%-40%的成本，而嘉博文的原材料——餐廚垃圾則是從市政系統(tǒng)免費(fèi)獲得，成本優(yōu)勢十分明顯。
困擾中國城市多年，唯恐避之而不及的泔水垃圾，儼然成了一本萬利的掘金之地。
AIG對這個名不見經(jīng)傳的中國公司的興趣，似乎引發(fā)了一連串的反應(yīng)。此后高盛、摩根士丹利相繼找到了現(xiàn)任嘉博文公司的CEO于家伊。
2003年前后，互聯(lián)網(wǎng)泡沫陸續(xù)破裂，國際資本競相尋求新的投資領(lǐng)域，清潔技術(shù)漸漸成為風(fēng)投們關(guān)注的新領(lǐng)域。
于家伊最終選擇了高盛，第一輪即融資1.6億元人民幣，因為“高盛此前投資過國內(nèi)的雙匯、雨潤等消費(fèi)品類的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，他們的投資理念，更適合我們”，而錯失的摩根士丹利甚是遺憾，此后他的首席執(zhí)行官約翰·麥克和中國區(qū)總裁孫瑋還是以個人身份，對嘉博文進(jìn)行了財務(wù)投資。
2009年，在國內(nèi)最早從事清潔技術(shù)投資的風(fēng)投機(jī)構(gòu)——青云創(chuàng)投再度鐘情嘉博文，注入近億人民幣，與高盛一起并列成為嘉博文的第二大股東。出現(xiàn)在這家名不見經(jīng)傳的垃圾處理公司投資人一欄的，還包括美國康地集團(tuán)、上海光明乳業(yè)這樣的大腕公司。
過去，泔水總是用于果腹、喂豬，甚至提煉地溝油
骯臟的泔水，閃爍著金子般誘人的光澤。
寂寞的等待時光
走產(chǎn)業(yè)化道路，是于家伊一開始就為嘉博文設(shè)計好的道路。
2003年，英國留學(xué)回來的于家伊作為中關(guān)村一家商業(yè)咨詢公司的首席代表，第一次接觸到嘉博文。彼時的嘉博文，由于創(chuàng)始人是技術(shù)研究人員，商業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗相對不足，資本金也比較小，公司最初的發(fā)展比較艱難。
學(xué)農(nóng)出身的于家伊，從餐廚垃圾微生物處理這一技術(shù)中看到了背后隱藏的巨大農(nóng)業(yè)價值。
2003年，公眾、政府、企業(yè)界對于生態(tài)農(nóng)業(yè)、食品安全的認(rèn)識還不像今天這樣明確。嘉博文董事會內(nèi)部對公司的未來方向爭議很大，按照慣常的思路，微生物菌技術(shù)的研發(fā)已經(jīng)成熟，賣設(shè)備賣技術(shù)可以迅速獲得高額的回報率。對于前期投入了大量研發(fā)成本的嘉博文，此時迫切需要資金回報。“賣設(shè)備賣菌，我們的技術(shù)優(yōu)勢就不存在了，這個項目自身存在的后端農(nóng)業(yè)價值就完全沒有機(jī)會體現(xiàn)，”于家伊始終認(rèn)為，嘉博文要走的路，不應(yīng)該僅僅是一個生物技術(shù)公司。
彼時，政府對于各種廚余垃圾處理技術(shù)的態(tài)度尚不明朗，科學(xué)界對于微生物處理、干燥熱處理以及濕熱水解等各種垃圾處理技術(shù)的安全性和可推廣性仍然存在顧慮，包括對嘉博文公司的這套技術(shù)，也是非議不斷。這意味著經(jīng)歷了多年的研發(fā)寂寞期之后，嘉博文還需靜候被認(rèn)可。
2005年，在公司所在的上地街區(qū)，由海淀區(qū)科委投資，嘉博文負(fù)責(zé)運(yùn)營，第一個垃圾微生物處理示范站終于在“千呼萬喚”中建立起來。
這多少得益于政府處理垃圾問題的加速，自2003年起，北京市出臺了《北京市生活垃圾治理白皮書》，并承諾在此后后兩年內(nèi)出臺《北京市餐廚垃圾管理辦法》，建設(shè)兩座餐廚垃圾集中處理廠，并徹底消滅所謂的“地溝油”問題。
于家伊也坦言，“處理餐廚垃圾涉及市政多個部門，條塊分割的市政體系造成的部門壁壘，造成了很多時間和精力的浪費(fèi)。”而現(xiàn)時的垃圾站這種公共基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)權(quán)牢牢掌控在政府手里，一個小小的垃圾站通常涉及土地、環(huán)衛(wèi)、建設(shè)等多個市政部門，非一蹴而能就，而這些作為垃圾處理產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，顯然超出企業(yè)的一己之力。
成也行政，敗也行政？
走進(jìn)位于北京東五環(huán)外的朝陽區(qū)高安屯無害化處理中心垃圾場，一股明顯的刺鼻味充斥在空氣中。嘉博文第一座達(dá)到規(guī)模處理能力的垃圾處理站，就建設(shè)在這里。它的旁邊，是一座大型垃圾填埋場；比鄰而居的則是高聳著數(shù)十米焚燒煙囪的垃圾焚燒發(fā)電廠，刺鼻的氣味多是從那里傳出的。
從“上地示范站”到真正達(dá)到規(guī)模處理能力的高安屯餐廚垃圾處理站，花費(fèi)了嘉博文近4年的時間。后者日處理能力達(dá)到400噸，據(jù)統(tǒng)計，這個處理站每年能消納城區(qū)13.2萬噸的餐廚垃圾，產(chǎn)出物可達(dá)7.92萬噸，產(chǎn)業(yè)前景初露曙光。
各種垃圾處理站林立的高安屯，更像是一個“試驗田”，各種垃圾處理技術(shù)都被安置在這里。這也反映了一個現(xiàn)實：“在餐廚垃圾處理方式的選擇上，政府的態(tài)度是模糊的，正處在一個等待和觀察期。”清華大學(xué)環(huán)境系教授聶永豐告訴南方周末記者。
青云創(chuàng)投的朱巖在當(dāng)初選擇投資嘉博文時，也清楚地認(rèn)識到這一點，“餐廚垃圾的資源化建設(shè)剛剛起步，當(dāng)這個市場一打開，會有不同的技術(shù)進(jìn)來，政府評價遴選有一個過程，這可能需要兩到三年的時間。”
除了等待被動的選擇，在這條垃圾處理的產(chǎn)業(yè)鏈上無處不在的行政身影，也成為餐廚垃圾處理真正產(chǎn)業(yè)化道路上的一個不確定因素。
垃圾處理作為一個公共領(lǐng)域問題，從收集垃圾、推廣技術(shù)到建站，甚至后端應(yīng)用，都帶有濃重的行政色彩。這對于企業(yè)來說，無疑是一把雙刃劍。
以嘉博文為例：從2005年上地示范站至今，嘉博文只建設(shè)了高安屯一個規(guī)；睦幚碚尽＿@樣的速度，應(yīng)該說，遠(yuǎn)低于國際商業(yè)資本擴(kuò)張的要求。
而就城市垃圾而言，中國現(xiàn)時90%的垃圾處理及配套系統(tǒng)還是由事業(yè)單位或準(zhǔn)事業(yè)單位在運(yùn)營。一旦垃圾處理的利潤空間被激活，夾在這個尚未完全產(chǎn)業(yè)化的鏈條中，伴隨著企業(yè)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，嘉博文這個完全“商業(yè)資本”運(yùn)作模式的公司面臨的風(fēng)險也可想而知。
在北京、廣州等一線城市，包括嘉博文在內(nèi)的垃圾處理企業(yè)目前大多采取的是由政府投資基礎(chǔ)設(shè)施、委托企業(yè)運(yùn)營的模式。這一模式也叫做 BOT模式(build—operate—transfer)，即建設(shè)—經(jīng)營—轉(zhuǎn)讓。特許經(jīng)營也成為了社會資本，包括外資進(jìn)入垃圾處理行業(yè)的重要途徑。
但可惜的是，直到目前，有關(guān)特許經(jīng)營仍然沒有全國性的規(guī)范條例。缺乏對特許經(jīng)營過程中企業(yè)與政府的責(zé)權(quán)利作明確定位，就存在著權(quán)責(zé)混亂、互相扯皮甚至失敗的潛在風(fēng)險。
可以計算，如果以每萬人生產(chǎn)1噸餐廚垃圾的標(biāo)準(zhǔn)，每天從城市里運(yùn)送出來的一車車泔水所攪動的將是一個巨大的產(chǎn)業(yè)利潤空間：何時出臺明晰的產(chǎn)權(quán)政策以及監(jiān)管政策，保證充分和有效的市場競爭？這將是垃圾處理真正實現(xiàn)“從餐桌到餐桌”這一循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵所在。
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