餐廚垃圾運(yùn)輸還要加強(qiáng)監(jiān)管
垃圾處理的話題近年已經(jīng)成為公眾關(guān)注的熱點(diǎn)話題。在回收方面，如何把垃圾真正運(yùn)到有正規(guī)資質(zhì)的處理廠，避免被不法商販利用，是一個(gè)關(guān)系到環(huán)境安全甚至食品安全的問題。在處理方面，如何加大垃圾處理效率，擺脫“垃圾圍城”，也是一個(gè)亟須解決的難題。作為市人大代表的北京環(huán)衛(wèi)集團(tuán)二清分公司安定垃圾衛(wèi)生填埋場的張永賀，建議對餐廚垃圾的運(yùn)輸加大監(jiān)管力度，減少對公眾的健康傷害。
北青報(bào)：餐廚垃圾運(yùn)輸目前存在哪些問題？
張永賀：關(guān)于餐廚垃圾運(yùn)輸?shù)膯栴}，總體來看，現(xiàn)在市場上的隊(duì)伍還是比較零散的。比如，北京環(huán)衛(wèi)集團(tuán)是正規(guī)企業(yè)，會與餐飲企業(yè)或區(qū)政府相關(guān)部門簽訂垃圾運(yùn)輸、處理協(xié)議，運(yùn)送到有資質(zhì)的餐廚垃圾處理中心。但也存在一些非法運(yùn)輸企業(yè)，把餐廚垃圾運(yùn)到不法商販那里，用于提煉地溝油或者當(dāng)作泔水喂豬，從中非法牟利。這會對公眾的健康造成危害。
北青報(bào)：現(xiàn)如今，餐桌安全已經(jīng)受到越來越多的關(guān)注。對此您有什么建議？
張永賀：在這次市人代會上，我建議政府部門要加大對餐廚垃圾前端運(yùn)輸?shù)墓芾砹Χ。包括城管?zhí)法部門對非法運(yùn)輸進(jìn)行查扣，食藥監(jiān)、工商局等部門對餐館進(jìn)行嚴(yán)格管理，明令餐廚垃圾只允許由正規(guī)企業(yè)運(yùn)輸和處理。這會對食品安全起到促進(jìn)作用。
北青報(bào)：您在垃圾填埋場工作，現(xiàn)在垃圾填埋面臨著什么樣的難題？
張永賀：據(jù)我了解，現(xiàn)在全市有32個(gè)垃圾填埋場，日處理量為1.2萬噸左右，目前已經(jīng)有垃圾場填滿的情況了。如果按照現(xiàn)在垃圾日產(chǎn)量1.8萬噸，現(xiàn)存的垃圾填埋場只能再堅(jiān)持四五年，就要面臨封場的問題。
我建議，對已經(jīng)填滿的垃圾填埋場，適時(shí)開挖、篩分，把有用的物質(zhì)再利用，沒用的物質(zhì)焚燒處理。但是，垃圾填埋場一般都是混合填埋，要想從中提取出有用物質(zhì)，難度非常大。目前北京環(huán)衛(wèi)集團(tuán)正在從事這方面的研究，如果能成功，將會對垃圾處理起到很大貢獻(xiàn)。
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