酒店丟掉剩水被罰，浪費(fèi)一瓶水絕不是小事
【谷騰環(huán)保網(wǎng)訊】一場(chǎng)會(huì)議結(jié)束后，南京一家酒店會(huì)議室留下了48瓶飲用水，其中43瓶開(kāi)封后未飲用完就被保潔員直接丟棄。市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)此事后，責(zé)令酒店立即改正，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了行政處罰決定書，并給予警告。
此事一經(jīng)媒體報(bào)道便引發(fā)熱議，有人認(rèn)為有小題大做、過(guò)度執(zhí)法之嫌。但是從報(bào)道中可以看出，酒店被罰不僅是因?yàn)橛?3瓶水未喝完，酒店也未按規(guī)定張貼反對(duì)食品浪費(fèi)標(biāo)志，沒(méi)盡到提醒的義務(wù)。沒(méi)喝完的瓶裝水背后反映出酒店缺少節(jié)約意識(shí)，對(duì)于這樣經(jīng)常舉辦會(huì)議的酒店而言，如果每次都有數(shù)十瓶水被浪費(fèi)，積少成多，將會(huì)造成不小的浪費(fèi)。處罰不是目的，而是以此為戒督促酒店整改。因此，為防止后續(xù)出現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，對(duì)其進(jìn)行警告處罰很有必要。
時(shí)下，酒店會(huì)議場(chǎng)所一瓶水喝半瓶丟半瓶，并不是個(gè)別現(xiàn)象，不少人習(xí)以為常，沒(méi)有認(rèn)識(shí)到浪費(fèi)水資源的嚴(yán)重性。據(jù)北京某酒店負(fù)責(zé)人介紹，飯店里每日有約90瓶“半瓶水”被丟棄，一年可達(dá)3萬(wàn)余瓶，約合1022升，可滿足約681人一天的需水量。如果將各地各會(huì)議場(chǎng)所浪費(fèi)的瓶裝水加起來(lái)，將是一個(gè)巨大的數(shù)字。可見(jiàn)，浪費(fèi)一瓶水絕不是小事，制止一瓶水的浪費(fèi)意義深遠(yuǎn)。
除市場(chǎng)監(jiān)管部門認(rèn)真履行部門職責(zé)依法嚴(yán)格監(jiān)管外，還需其他職能部門和相關(guān)組織密切配合，共同防止會(huì)議瓶裝水浪費(fèi)。比如，有關(guān)部門把防止會(huì)議瓶裝水浪費(fèi)納入“綠色酒店”評(píng)比活動(dòng)，推動(dòng)節(jié)約水資源工作；行業(yè)協(xié)會(huì)借鑒餐飲行業(yè)“光盤行動(dòng)”，督促酒店在會(huì)場(chǎng)設(shè)置“清瓶行動(dòng)”“喝完每瓶水”等宣傳標(biāo)識(shí)，提醒每一位參會(huì)者節(jié)約用水；生產(chǎn)企業(yè)和酒店可以嘗試大瓶換小瓶，以最大限度減少水資源浪費(fèi)。對(duì)于剩下的瓶裝水，酒店也不要簡(jiǎn)單地當(dāng)作垃圾丟棄，可以集中起來(lái)作為衛(wèi)生清潔用水，或者用于綠化林草，實(shí)現(xiàn)變廢為寶。會(huì)議組織機(jī)構(gòu)或者承辦公司還可以在發(fā)布會(huì)議通知時(shí)就提前提醒與會(huì)者自帶水杯，由會(huì)務(wù)方面提供桶裝水，喝多少接多少，對(duì)于確實(shí)忘記攜帶水杯的參會(huì)者提供一次性紙杯，這樣可以在很大程度上減少浪費(fèi)。據(jù)了解，國(guó)內(nèi)有些地方已經(jīng)開(kāi)始了這方面的探索和嘗試，并列入改變會(huì)風(fēng)的具體措施，得到了社會(huì)各界的認(rèn)同，不妨推而廣之。
總之，要通過(guò)各方共同努力，從節(jié)約一瓶水做起，著力開(kāi)展“清瓶行動(dòng)”，節(jié)約寶貴水資源，形成“人人參與、人人有責(zé)”的良好節(jié)約氛圍，讓更多人主動(dòng)參與到反對(duì)浪費(fèi)的行動(dòng)中來(lái)。
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