厭氧—吹脫—好氧—吸附處理醬油廢水

更新時間：2009-03-26 11:09 來源：中國環(huán)保頻道作者: 閱讀：980

摘要：本文設(shè)計的喲美好厭氧—吹脫—好氧—吸附法的組合工藝對醬油廢水的處理有較好的處理效果。當(dāng)醬油廢水的進(jìn)水COD分別為6000-8000和1500-2000mg/L，色度為5000和1800倍左右時，該流程對廢水的總平均去除率達(dá)90%和82.5%左右，對色度的總平均去除率為76.7%和86.5%左右。

在吹脫過程中，色度反而有所上升，另外進(jìn)行的小型的吹脫實驗也證明，吹脫對色度的去除作用是反方向的。這一點可從醬油色素形成的機(jī)理來解釋。醬油的形成來自于兩個反應(yīng)：一是醬油原料成分中的氨基酸與淀粉發(fā)生邁拉德反應(yīng)，生成類黑素；二是酶褐變反應(yīng)，蛋白質(zhì)原料經(jīng)水解成為氨基酸，其中的酪氨酸在氧化酶的作用下氧化生成黑色素，由于邁拉德反應(yīng)的副反應(yīng)生成了部分CO2和低級醛酮，低級醛酮氧化生成低級脂肪酸，在吹脫步驟中CO2和揮發(fā)性的脂肪酸被轉(zhuǎn)移掉，促使邁拉德反應(yīng)生成黑色素，此外由于水解生成了部分氨基酸，同樣參與邁拉德反應(yīng)或酶褐變反應(yīng)生成黑色素，使吹脫出水的色度有所提高。

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