湖北依靠科技實現(xiàn)低成本治理
我國生豬養(yǎng)殖業(yè)長期面臨一道難題:如果徹底治理養(yǎng)殖污染，則肉價會因治污投入過大而貴得驚人；如果保持低肉價，養(yǎng)殖污染則因治污投入不足而難以根治。為此，湖北省首次試用生物發(fā)酵床技術，鋪上一層經(jīng)微生物處理的有機墊料，養(yǎng)豬無臭氣，可實現(xiàn)零排放。
今年5月，湖北省環(huán)保部門透露，武漢市明翔萬頭生豬養(yǎng)殖小區(qū)通過實施“零排放生態(tài)養(yǎng)殖”新技術，已成功攻克了這一全省乃至全國性難題。10月29日，記者來到位于武漢市黃陂區(qū)祁家灣鎮(zhèn)的這一養(yǎng)殖場，親身目睹和感受了這一技術成果帶來的環(huán)境變化。
生豬睡上“生態(tài)床”
湖北明翔萬頭生豬養(yǎng)殖小區(qū)位于黃陂區(qū)祁家灣街紅剛村。走進養(yǎng)豬場，記者和當?shù)丨h(huán)保局人員首先在一間消毒室進行紫外線隔離消毒，再趟過消毒水后，我們才進入“生態(tài)養(yǎng)殖零排放”豬場。
這里幾乎聞不到一點人們印象中豬欄的豬糞臭味，也沒有成群的蒼蠅蚊子，更無污水橫流，豬舍內(nèi)外整潔干凈。
“養(yǎng)豬場再也沒有惡臭味啦。”秘訣何在？這家養(yǎng)殖場的生產(chǎn)經(jīng)理劉斌道出了個中原由:“我們根本不需要排放污水，秘訣就在豬身下的墊料里。”
記者看到，這里所有的豬舍里都墊了一層厚厚的“床墊”。
劉斌介紹，豬場從省內(nèi)市場購買菌種作為配料，與稻殼、鋸末、秸稈、米糠、花生殼等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)下腳料，按一定比例(每100立方米腳料中添加1公斤配料)混合后形成“床墊”墊料。每個生產(chǎn)車間挖一米深的坑，用墊料填滿，再讓豬在墊料上生活。豬的糞便、尿液排到墊料上后，就被這些有機物質(zhì)迅速分解。這主要是通過豬拱料覓食的天性，使墊料翻動發(fā)酵，迅速降解豬的糞尿排泄物中的有害成分，不但可生成對豬有較高營養(yǎng)價值的真菌，而且確保了豬圈內(nèi)的干爽清潔。
臭氣污水零排放
眾所周知，養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞便廢水嚴重污染了環(huán)境，已成為養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的制約因素。由于人們生活水平的不斷提高，環(huán)境意識不斷加強，對綠色、健康、無公害豬肉的需求量越來越大。如何在增加肉產(chǎn)品產(chǎn)量的同時又兼顧環(huán)境的因素，獲得環(huán)境效益與經(jīng)濟效益的雙贏？如何在激烈的競爭中穩(wěn)定發(fā)展？這就要求人們不斷轉(zhuǎn)變思想，尋求新的飼養(yǎng)管理技術。
“過去，養(yǎng)豬產(chǎn)生的豬糞便、尿液對環(huán)境污染很重。武漢的夏天熱死個人，一到高溫天氣，豬場難聞的臭氣和嗡嗡亂飛的蚊蠅，讓人傷透了腦筋。”
多年基層環(huán)保工作實踐使武漢市黃陂區(qū)環(huán)保局副局長段守明感受很深:“糞便通常還好處理，可用來生產(chǎn)沼氣或作肥料，而尿液非常難處理:要將尿液處理達標，需要非常昂貴的治污設施，這筆成本若攤進豬肉價格中，可使肉價漲至每公斤百元。目前，絕大多數(shù)養(yǎng)殖場的尿液都不能做到達標排放，對周邊水體的污染嚴重。”
今年5月，武漢市明翔肉類食品有限公司實施“零排放生態(tài)養(yǎng)殖”新技術后，由于有機墊料里含有相當活性的特殊有益微生物，能夠迅速有效地降解、消化豬的糞尿排泄物。不需要每天清掃豬欄，沖洗豬舍，于是沒有任何沖洗圈舍的污水，從而沒有任何廢棄物排出養(yǎng)豬場，真正達到養(yǎng)豬零排放的目的。
據(jù)介紹，一次墊料可使用1～3年，使用后又能作為有機肥替代化肥，達到環(huán)保要求。墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機肥。從而創(chuàng)造出一種零排放、無污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式，將傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬糞便污染處理問題提前在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進行銷納，真正實現(xiàn)了污染物零排放的要求。
新技術受到全省養(yǎng)殖場青睞
“聽得見豬叫，卻聞不到臭味；看得見豬舍，卻見不到蚊蠅。”武漢市明翔肉類食品有限公司副總經(jīng)理范樂元侃侃而談，豬的生活環(huán)境改變和衛(wèi)生條件的提高，大大降低了得病的概率。
“環(huán)境好了，也利于豬的生長。”范樂元高興地告訴記者，神奇的“床墊”讓豬舍空氣質(zhì)量明顯改善，減少了仔豬發(fā)病率，生豬長得又好又快，肉質(zhì)更鮮美，達到無公害綠色豬肉標準和出口標準。
神奇的“床墊”并非只有豬仔獨享，其他禽畜養(yǎng)殖業(yè)一樣可以采用實施“零排放生態(tài)養(yǎng)殖”這一技術。其飼養(yǎng)效果可簡要概括為“三省、二提、一增、零排放”:“三省”即省水、省料、省勞力；“二提”即提高生豬的疾病抵抗力、提高豬肉品質(zhì)；“一增”即增加養(yǎng)殖效益；“零排放”即無污染，實現(xiàn)糞污零排放。
今年10月，湖北省環(huán)保局組織全省部分市州環(huán)保局長參觀了這家養(yǎng)殖場，擬通過向全省養(yǎng)殖場推廣這一技術，使全省養(yǎng)殖業(yè)盡快告別污染歷史。目前，已有黃石、襄樊、十堰等省內(nèi)地區(qū)的養(yǎng)豬企業(yè)或上門或電話咨詢，主動要求引進這種技術。
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