環(huán)保新概念：食品回收
當(dāng)我們還為自己回收了多少罐頭、瓶子或者報(bào)紙而津津樂(lè)道的時(shí)候，我們還不知道其實(shí)還有很多東西是可以回收的，比如食物殘?jiān)⒂眠^(guò)的紙巾和油膩的比薩餅盒子。這些有機(jī)垃圾可以用來(lái)堆肥。
有機(jī)垃圾回收堆肥
據(jù)美國(guó)明尼蘇達(dá)州廣播電臺(tái)報(bào)道，目前該州的德盧斯市正在推行有機(jī)垃圾回收堆肥以減少?gòu)U棄物，改善全球變暖。
德盧斯市廢物廢水處理部門有個(gè)垃圾處理場(chǎng)專門負(fù)責(zé)有機(jī)垃圾回收。在那里，延綿50英尺的有機(jī)物處理堆能將垃圾轉(zhuǎn)化為堆肥。
該部門的蘇珊·達(dá)利希爾把這些處理堆稱為“干草列”，因?yàn)樗鼈兛雌饋?lái)很像干草的隊(duì)列。把垃圾聚集成這樣一個(gè)棕色的堆只需三兩天。每堆邊上都有一個(gè)用來(lái)通風(fēng)的電泵。
達(dá)利希爾說(shuō)：“做好一個(gè)堆后，我們會(huì)打開(kāi)電泵，讓空氣在內(nèi)部流通。這樣里面的微生物就有氧氣，這對(duì)整個(gè)回收過(guò)程很重要。”垃圾堆里還插著一支很長(zhǎng)的溫度計(jì)。達(dá)利希爾說(shuō)：“現(xiàn)在外邊的溫度是零下12.2度，而溫度計(jì)顯示堆內(nèi)有61.7攝氏度，非常高。”
明尼蘇達(dá)公共廣播稱，大部分的廢棄物來(lái)自醫(yī)院、大學(xué)和餐廳，這些地方有大量的食物殘?jiān)。垃圾每天運(yùn)到處理場(chǎng)后，和人們從自家院子里打掃出來(lái)的草和樹葉混合。然后有專門的人計(jì)算、控制垃圾里面氮和碳的含量，使其達(dá)到最佳制作堆肥的比例。
有效改善全球變暖
在美國(guó)，可能只有德盧斯和其他幾個(gè)設(shè)立廢物處理部門的市鎮(zhèn)有相關(guān)法律，要求那些大量產(chǎn)生食物垃圾的機(jī)構(gòu)將廢棄食物和其他垃圾分開(kāi)，并送到處理場(chǎng)。
明尼蘇達(dá)污染控制中心的金尼·布萊克說(shuō)：“許多人不知道回收的重要性。除了以步行、騎自行車代替開(kāi)車以外，你能為減少溫室氣體所作的最大貢獻(xiàn)就是回收垃圾。”
如不回收，垃圾一般會(huì)進(jìn)行填埋處理，而垃圾填埋和造成氣候變暖的溫室氣體之間有著直接的聯(lián)系。首先，在填埋場(chǎng)里，有機(jī)物會(huì)在無(wú)氧狀態(tài)下腐爛，產(chǎn)生甲烷，而甲烷是一種比汽車尾氣有害20倍的溫室氣體；其次，回收比制造新材料消耗的能量少，且堆肥能給土壤提供營(yíng)養(yǎng)，保持水分；最后，使用堆肥能使碳回歸土壤，遠(yuǎn)離空氣，從而減緩全球變暖。
節(jié)省資金好處不少
蘇珊·林德格林小學(xué)的孩子們也加入了有機(jī)物處理項(xiàng)目。孩子們把垃圾倒在一個(gè)桶里，把吃剩的食物放在另一個(gè)里，然后把塑料杯和紙托盤放在桌子上。杯子會(huì)被回收，紙盤隨著食物被歸類到有機(jī)垃圾處理。這樣可以減少焚燒垃圾的總量。焚燒垃圾會(huì)污染空氣。
減少一次垃圾焚燒所節(jié)省的資金可幫助支付有機(jī)垃圾處理的費(fèi)用。同時(shí)，州政府對(duì)有機(jī)物處理堆的原料不征收垃圾稅。
蘇珊·林德格林小學(xué)校長(zhǎng)安·蘇利文認(rèn)為，孩子們了解了有機(jī)垃圾回收的好處后，會(huì)向他們的家人宣傳。
目前這個(gè)項(xiàng)目還依賴于政府補(bǔ)貼，但是蘇利文認(rèn)為它最終能夠自負(fù)盈虧。她說(shuō)：“以前沒(méi)有人想到要把垃圾分類，現(xiàn)在所有人都在做。事情就是這樣一步一步做起來(lái)的。”
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