蒙牛乳業(yè)高智能化研發(fā)基地建有一體式膜過(guò)濾中試系統(tǒng)
2007年7月22日，蒙牛投資12億建設(shè)的高科技乳品研究院暨高智能化生產(chǎn)基地落成投產(chǎn)。這個(gè)集教學(xué)、培訓(xùn)、研發(fā)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、參觀于一體的高智能化基地，在能源利用、建筑造型、物流分區(qū)、工藝布置等方面都具備了世界乳業(yè)領(lǐng)先水準(zhǔn)。
其中，生產(chǎn)基地占投資10億元，占地面積約266畝，是亞洲最大的單體液態(tài)奶加工廠。以美國(guó)FDA和歐盟食品標(biāo)準(zhǔn)為尺度，嚴(yán)格按照GMP標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)的萬(wàn)級(jí)凈化車間，共設(shè)置六條產(chǎn)品中試生產(chǎn)線，可進(jìn)行各類冰淇淋、常溫液體奶、低溫酸奶、干酪、黃油、奶粉新老產(chǎn)品的中試生產(chǎn)（黃油、奶粉中試生產(chǎn)線將在二期投入），負(fù)責(zé)為各本部及研發(fā)中心提供中試服務(wù)；剡建設(shè)了國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的萬(wàn)噸級(jí)污水處理廠，先進(jìn)的多介質(zhì)過(guò)濾器每小時(shí)能生產(chǎn)軟化水500立方米、純凈水60立方米，處理后的水達(dá)到國(guó)家1級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。
投資2億元建設(shè)的高科技乳品研究院，擁有世界上最先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備，自動(dòng)化程度非常高。是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、科技含量最高的國(guó)際頂級(jí)乳品研發(fā)中心。它匯聚了英國(guó)劍橋大學(xué)、澳大利亞蒙納士大學(xué)、丹麥阿拉、中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等16家國(guó)際國(guó)內(nèi)乳品技術(shù)提供商及科研單位的冠軍科技，結(jié)合蒙牛自身原有的一流研發(fā)部，形成了一條國(guó)際領(lǐng)先的完整研發(fā)生產(chǎn)鏈，打造出屬于中國(guó)的“乳業(yè)硅谷”。
新近，基地的中試車間建成了一體式膜過(guò)濾中試系統(tǒng)。具有不同等級(jí)的膜過(guò)濾系統(tǒng)模塊，包括微濾，超濾納濾和反滲透系統(tǒng)？梢杂脕(lái)實(shí)現(xiàn)除菌、分離、凈化、除鹽、濃縮等功能。通過(guò)膜過(guò)濾系統(tǒng)，可以對(duì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)最小程度的破壞，同時(shí)達(dá)到加工的目的。
小試車間由南半球乳品行業(yè)中最大的工程設(shè)計(jì)公司之一——新西蘭默多克公司設(shè)計(jì)建造，全部采用進(jìn)口先進(jìn)設(shè)備，總投資一千多萬(wàn)元。包括常溫液奶、低溫發(fā)酵產(chǎn)品、冰淇淋、奶酪、黃油等乳制品小試生產(chǎn)線，屬世界乳品研發(fā)中心首創(chuàng)。
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