新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施 明天起買礦泉水先看有無水源地
新的《飲用天然礦泉水》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)明起將正式實(shí)施，其中最受關(guān)注的是新增了飲用天然礦泉水中的溴酸鹽指標(biāo)限量以及須標(biāo)注水源地。
記者昨日走訪多家超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少商家和百姓對(duì)新國(guó)標(biāo)的要求仍不知情。飲品專家黃偉說，新標(biāo)對(duì)飲用水工藝有了更高的要求，將對(duì)部分技術(shù)不成熟的企業(yè)造成較大沖擊。
市民買水看品牌
問及什么是溴酸鹽，不少市民一臉茫然。在紅星路二段附近兩家超市內(nèi)，正在購(gòu)買礦泉水的市民王女士說，她根本沒留意礦泉水瓶上面的標(biāo)簽和指標(biāo)，只看重品牌和生產(chǎn)日期。在超市飲用水貨柜上，記者隨機(jī)抽取了今年9月份生產(chǎn)的康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈和藍(lán)劍等多個(gè)品牌。除了有產(chǎn)地、配料、食品添加劑等標(biāo)示外，這些礦泉水都明確標(biāo)有水源地，但沒有無溴酸鹽含量的標(biāo)示。紅旗超市科分院分店負(fù)責(zé)人何女士說，到目前她還不知道有這項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)，如果10月1日正式實(shí)施的話，一定會(huì)嚴(yán)格遵照標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)貨。新規(guī)對(duì)超市的影響并不大，超市目前并沒有接到通知說舊包裝要撤柜，現(xiàn)在都還是供應(yīng)商送啥就買啥。
新標(biāo)可能引發(fā)行業(yè)“洗牌”
“新標(biāo)準(zhǔn)將有助于提升天然礦泉水的飲用安全。”省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)宋毅說，新標(biāo)準(zhǔn)正式出臺(tái)前，一般都有半年到8個(gè)月的適應(yīng)整改期。這一過程中，原有的產(chǎn)品不能繼續(xù)生產(chǎn)，但仍可以售賣。但新的標(biāo)準(zhǔn)一旦正式實(shí)施，不論是生產(chǎn)還是流通環(huán)節(jié)，不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不能繼續(xù)生產(chǎn)銷售。
《飲用天然礦泉水》國(guó)家新標(biāo)準(zhǔn)中，最大的亮點(diǎn)就是增加了溴酸鹽的限量指標(biāo)，對(duì)預(yù)包裝飲用天然礦泉水須標(biāo)示水源點(diǎn)名稱。參與制定該標(biāo)準(zhǔn)的專家、某知名飲品公司技術(shù)總監(jiān)黃偉說，現(xiàn)行的礦泉水國(guó)標(biāo)已制定實(shí)施了10多年，新標(biāo)對(duì)食品安全的要求更為嚴(yán)格。這也會(huì)導(dǎo)致部分企業(yè)設(shè)備需要改良，且投資巨大。因而新標(biāo)實(shí)施將對(duì)部分技術(shù)不成熟的企業(yè)造成很大沖擊，可能導(dǎo)致飲用水行業(yè)的新一輪洗牌。
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