國(guó)內(nèi)水企取高端市場(chǎng)“一瓢飲”
近日,憑借罐裝王老吉走紅的加多寶集團(tuán)旗下青海玉珠峰礦泉水有限公司正式營(yíng)運(yùn),該公司生產(chǎn)的昆侖山天然雪山礦泉水在深圳、溫州區(qū)域試上市。繼西藏冰川水、九千年、深海泉、日之泉之后,包括加多寶在內(nèi)越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)水企加入到高端水陣營(yíng)。而一些老牌跨國(guó)高端水巨頭近期質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā),也給國(guó)內(nèi)水企帶來(lái)發(fā)展良機(jī)。
國(guó)內(nèi)水企爭(zhēng)食高端水蛋糕是大勢(shì)所趨
瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,國(guó)內(nèi)高端水的消費(fèi)群體已經(jīng)形成,未來(lái)5年內(nèi),中國(guó)高端水市場(chǎng)容量不少于100億元,近兩年中國(guó)高端水市場(chǎng)每年都以80%的加速度擴(kuò)展,市場(chǎng)前景非?捎^。
廣東省瓶裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦表示,中低端飲用水市場(chǎng)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,盈利空間越來(lái)越小,眾多水企轉(zhuǎn)向高端尋找出路;隨著人們消費(fèi)水平和健康需求的提高,高端水市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大。
羅坦介紹,目前水企兩極分化嚴(yán)重,市場(chǎng)占有率達(dá) 65%的龍頭企業(yè)增幅在25%左右;一些小型且定價(jià)較低的水企受到巨大沖擊,不少企業(yè)甚至已經(jīng)進(jìn)行調(diào)整轉(zhuǎn)移。“未來(lái)幾年,高端飲用水是水企的發(fā)展出路。” “5年前生產(chǎn)2億元產(chǎn)值的水,毛利達(dá)到1億元,現(xiàn)在相同產(chǎn)值,毛利僅有兩三千萬(wàn)元。”羅坦認(rèn)為,如果不走出市場(chǎng)新方向,行業(yè)的利潤(rùn)越來(lái)越薄。“水企洗牌已經(jīng)開(kāi)始,只能跳出框框,利用新概念推出新產(chǎn)品,才有生存空間。”
于是國(guó)產(chǎn)高端水應(yīng)運(yùn)而生。
先是九千年在廣州廣百與友誼商店上架,每瓶售價(jià)達(dá)到13元;僅僅兩個(gè)月后,西藏冰川礦泉水經(jīng)過(guò)激烈競(jìng)爭(zhēng),一舉拿下了全國(guó)動(dòng)車(chē)組的萬(wàn)噸團(tuán)購(gòu)大單;其他高端飲用水如昆侖山等,也是動(dòng)作頻頻,經(jīng)常在高端賽事和會(huì)議上出現(xiàn)。
企業(yè)之間共享渠道成“抱團(tuán)”主要途徑
這些涉足高端水市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)水企有個(gè)普遍的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn),就是共享渠道。
加多寶集團(tuán)投資運(yùn)營(yíng)的青海玉珠峰礦泉水廠就是個(gè)實(shí)例。
眾所周知,加多寶是一個(gè)以經(jīng)營(yíng)涼茶成名的企業(yè)。其公司高層透露,這次“涉水”就是想復(fù)制在涼茶市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)。
“中國(guó)市場(chǎng)太大了。眾多的人口加上正處于上升期的經(jīng)濟(jì)發(fā)展態(tài)勢(shì),造就了我們的發(fā)展良機(jī),F(xiàn)在復(fù)制王老吉的成熟渠道正是時(shí)候。”該高層透露,可口可樂(lè)公司開(kāi)發(fā)了眾多產(chǎn)品,包括碳酸飲料、果汁、礦泉水等,每年在中國(guó)市場(chǎng)的銷(xiāo)售額大概500億元;王老吉只生產(chǎn)一種產(chǎn)品,每年已經(jīng)做到100多億元銷(xiāo)售額。
無(wú)獨(dú)有偶。之前不久,西藏冰川水有限公司出售股權(quán),引起益海嘉里和中糧兩大巨頭的爭(zhēng)奪。背后的原因也是兩家公司看中了西藏冰川的營(yíng)銷(xiāo)渠道。
7月22日,益海嘉里成功收購(gòu)西藏冰川礦泉水有限公司25%的股權(quán)。
在西藏冰川的工作人員看來(lái),西藏冰川水看中的是益海嘉里的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)力,而參股西藏冰川是益海嘉里謀求多元化的開(kāi)始。益海嘉里尚未涉足飲料業(yè)務(wù),找一個(gè)成熟品牌擴(kuò)大市場(chǎng),是最為便捷的入門(mén)方式。
當(dāng)然,傳統(tǒng)飲料巨頭還是要對(duì)高端礦泉水渠道和面向大眾的傳統(tǒng)飲料渠道加以區(qū)分。高端礦泉水還屬于小眾市場(chǎng),與面向大眾的傳統(tǒng)飲料渠道并不能完全重合。
水源地成現(xiàn)階段爭(zhēng)奪“主戰(zhàn)場(chǎng)”
在經(jīng)銷(xiāo)商看來(lái),高端飲用水的市場(chǎng)潛力在于,它有一個(gè)使供應(yīng)商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷(xiāo)商都有利可圖的價(jià)格。
510ml昆侖山礦泉水定價(jià)為 5元,西藏冰川礦泉水500ml小包裝價(jià)格為每瓶8.9元,比法國(guó)礦泉水“依云”售價(jià)還高。
雅加泉中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人吳高林認(rèn)為,所謂高端水的概念其實(shí)非常模糊:有沒(méi)有水質(zhì)指標(biāo)?有沒(méi)有包裝成本指標(biāo)?有沒(méi)有產(chǎn)地指標(biāo)?好像都沒(méi)有,“現(xiàn)階段來(lái)講,高價(jià)的基礎(chǔ)就是水源好。”
各大高端水品牌在水源地的選擇上頗費(fèi)心思。西藏冰川的水源來(lái)自5100米海拔的西藏冰川;深海泉是從山東煙臺(tái)打出來(lái)的深海礦泉;加多寶品管部總監(jiān)龐振國(guó)表示,“昆侖山”天然雪山礦泉水的水源選擇也是頗費(fèi)輾轉(zhuǎn),最后“把水源選在了海拔6178米的昆侖山玉珠峰上,建立4級(jí)防護(hù)”。
“優(yōu)良的水源地是高端水取勝關(guān)鍵之一。”龐振國(guó)說(shuō)。
有專(zhuān)家指出,這些功能水,尤其是礦物質(zhì)水,尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),“飲用水安全始終是最受關(guān)注的。”
該專(zhuān)家認(rèn)為,目前不少高端水品牌通常強(qiáng)調(diào)本身的營(yíng)養(yǎng)功能,這些營(yíng)養(yǎng)元素是否為人體必需,是否對(duì)人體有益,還有待考證。比如當(dāng)下很多瓶(桶)裝水都強(qiáng)調(diào)是對(duì)健康有益的弱堿性水,但到目前為止,尚未有研究能支持證明這一觀點(diǎn)。另一方面,由于人體酸堿調(diào)節(jié)功能很完善,水不可能改善人體的酸堿平衡。
他表示,高端水的要?jiǎng)?wù)是發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良的水,質(zhì)量第一。“功能水在注重營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),要避免等到產(chǎn)品做出知名度,才發(fā)現(xiàn)添加了有爭(zhēng)議的成分。”

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