上海餐廚油水分離處理裝置投入生產(chǎn)
記者昨天從上海市環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，為使本市的餐飲廢棄油脂得到更好的處理，一種油水分離裝置已投入生產(chǎn)。借助其低能耗、高效率的處理過(guò)程，分離出的中水不僅可以避免排水引起的管道油污問(wèn)題，同時(shí)還能用來(lái)澆花、沖洗廁所，而分離所得的油脂可進(jìn)行集中處理。
把油脂顆粒變大后篩除
對(duì)于部分餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，之所以愿意將廢棄油污水販賣(mài)給非法提煉者，不僅因?yàn)榭蓮闹蝎@利，同時(shí)也能減少排污。為了進(jìn)一步規(guī)范地溝油的收集和處理，市政府頒布的一項(xiàng)意見(jiàn)規(guī)定，今年6月底前，本市大中型餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位需安裝廢棄油脂分離裝置或隔油池，而到12月底之前，這一強(qiáng)制措施將在所有餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位中執(zhí)行完畢。
“油水分離的難度在于，要將懸浮在水體中的小油脂顆粒也篩濾出來(lái)，這需要技術(shù)達(dá)標(biāo)。與此同時(shí)，更重要的一點(diǎn)是油水分離裝置的價(jià)格必須親民，否則路邊的小餐館無(wú)法購(gòu)買(mǎi)使用。”從事廢棄油水分離研究二十多年的本市環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)研究院環(huán)境研究所研究員習(xí)建華說(shuō)，從技術(shù)上看，直徑大于60微米的油脂顆粒會(huì)上浮，而小于60微米的則會(huì)懸浮于水中。為解決這一問(wèn)題，該院研究的裝置是利用“粗；”技術(shù)，將小顆粒油脂的體型擴(kuò)大，從而使油脂得到分離。同時(shí)，剩下的水則既符合“每升水含油量在20毫克以下”的排水標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也能進(jìn)一步用于澆花或沖洗廁所。
針對(duì)不同規(guī)模企業(yè)合理定價(jià)
至于裝置價(jià)格，市環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)正在制定一份行業(yè)指導(dǎo)價(jià)，希望就不同規(guī)格型號(hào)的油水分離裝置進(jìn)行合理定價(jià)。“從千元級(jí)到萬(wàn)元級(jí)，裝置的定價(jià)應(yīng)當(dāng)與處理廢棄油脂的能力相當(dāng)，同時(shí)能讓不同規(guī)模的餐飲企業(yè)買(mǎi)得起、用得起。”協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李偉表示。據(jù)悉，相比普通隔油池，油水分離裝置的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于減少?gòu)U棄油脂被他人偷撈的風(fēng)險(xiǎn)，并且能最大限度提純廢棄油脂，供環(huán)衛(wèi)部門(mén)集中回收利用。在本市，廢棄油脂再利用的主要方面包括制造生物柴油以及潤(rùn)滑油等等。
名詞解釋?zhuān)河臀鬯蛛x裝置
廚房里的油污水，流進(jìn)一個(gè)長(zhǎng)方形的金屬柜里，經(jīng)過(guò)幾重過(guò)濾，排出的是一股接近清澈的中水(或稱(chēng)再生水，是指污水經(jīng)適當(dāng)處理后，達(dá)到一定的水質(zhì)指標(biāo)，滿(mǎn)足某種使用要求，可以進(jìn)行有益使用的水)，而油脂則被分離出來(lái)，流到另一個(gè)獨(dú)立的容器里。這個(gè)過(guò)程，簡(jiǎn)單有力地讓地溝油得到了處理。
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