廣州越秀：餐飲企業(yè)簽“承諾書” 踐行垃圾分類
更新時間：2012-08-02 13:09
來源：南方日報
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廚余垃圾很大一部分來自餐廳、酒店，推進餐飲企業(yè)積極參與垃圾分類意義重大。8月1日，來自廣州市越秀轄區(qū)的4家餐廳與越秀區(qū)環(huán)保局簽訂承諾書，承諾在全市率先踐行垃圾分類承諾，推動廣州文明城市建設。據(jù)悉，4家餐廳有粵菜、西餐、中西特色類型的餐廳。現(xiàn)場簽訂承諾書的西餐廳表示，今后從進貨到廚房生產(chǎn)、餐桌食用等全環(huán)節(jié)都將配套垃圾分類設施，從采購員到廚師、服務員都要求踐行垃圾分類。
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