專家稱中國農(nóng)業(yè)過度依賴農(nóng)藥化肥導(dǎo)致土壤污染
“現(xiàn)在中國的化肥使用量即便減少一半，也沒有問題。”中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長鄭風(fēng)田告訴記者。
中國農(nóng)田過量使用化肥到了一個什么程度？ 中國農(nóng)科院土壤肥料研究所檢測到的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前中國已有大半的地區(qū)氮肥平均施用量超過國際公認(rèn)的上限225千克/公頃。
與過量施肥伴生的就是盲目施肥、濫施肥，這無疑導(dǎo)致了化肥利用率低，中國化肥利用率只有30%，遠(yuǎn)低于西方發(fā)達(dá)國家40%以上的水平。河南省農(nóng)業(yè)廳一項(xiàng)調(diào)查表明，該省每年施用的300多萬噸化肥中，只有1/3被農(nóng)作物吸收。
大部分化肥流失進(jìn)而造成環(huán)境污染。近年來氮肥污染在中國大部分地區(qū)已開始顯現(xiàn)。中國農(nóng)科院在北方5個省20個縣集約化蔬菜種植區(qū)的調(diào)查顯示，在800多個調(diào)查點(diǎn)中，50%的地下水硝酸鹽含量因過量用氮而超標(biāo)。該院預(yù)測，至2015年，中國除江西、山西之外的中部和東南部省份，均將因?yàn)檫^量用氮而成為地下水硝酸鹽含量超標(biāo)的潛在高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)。
與化肥過度使用一樣，農(nóng)藥的濫用程度，也被專家認(rèn)為到了臨界點(diǎn)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員黃鴻翔告訴記者，為了打破四季交替規(guī)律種菜，就必須使用大量農(nóng)膜、農(nóng)藥、化肥，而這又勢必對土壤、水體造成污染，污染之后又需要進(jìn)一步加大化肥、農(nóng)藥的用量，在更大程度上造成污染，形成“鴉片式治療”的惡性循環(huán)。
不用化肥農(nóng)藥可不可以？答案是很難。黃鴻翔說，過度使用化肥是為了追求作物產(chǎn)量。糧食要高產(chǎn)，必須吸收足夠的營養(yǎng)。而中國的土壤偏瘦，必須補(bǔ)充外來養(yǎng)分。化肥是最直接的補(bǔ)充方式。“如果減少化肥使用，中國糧食必然減產(chǎn)。對13億人口的吃飯問題造成威脅。”
追求糧食產(chǎn)量和保證安全，是中國政府面臨的一個難題。2011年，中國糧食產(chǎn)量首次躍上了1.1萬億斤的新臺階，實(shí)現(xiàn)了半個世紀(jì)以來首次“八連增”，創(chuàng)造了連續(xù)5年過萬億斤的新紀(jì)錄，達(dá)到了2020年糧食產(chǎn)能規(guī)劃水平。中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室局長趙陽強(qiáng)調(diào)，“糧食和主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力仍不穩(wěn)固，供求關(guān)系仍然偏緊。”同時，趙陽也意識到：“當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村生態(tài)系統(tǒng)很脆弱，水土流失、土地退化、農(nóng)業(yè)生物多樣性降低、自然災(zāi)害頻繁，化肥農(nóng)藥的過量使用和不當(dāng)使用，造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自身污染、農(nóng)村生活環(huán)境污染都相當(dāng)嚴(yán)重。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村生態(tài)破壞將導(dǎo)致包括食品安全問題在內(nèi)的一系列問題。”
中國號稱有五千年的農(nóng)耕文明，過去叫看天吃飯，F(xiàn)在的情況則是“莊稼一枝花，全靠農(nóng)藥和化肥當(dāng)家”。
鄭風(fēng)田講，目前的生產(chǎn)方式受到美式農(nóng)業(yè)影響很大。“過去農(nóng)民家里養(yǎng)牛，牛糞用于施肥，很少用化肥，這是很好的循環(huán)。但是現(xiàn)在很少有人養(yǎng)牛了，除草劑把草殺光了，牛沒有草吃，農(nóng)村人都到城里打工了，也沒有人種地了，大量機(jī)械化，僅靠單一化肥刺激，農(nóng)藥維護(hù)，破壞了土壤結(jié)構(gòu)，土壤質(zhì)量退化了。這是個大問題。”
黃鴻翔說：“現(xiàn)在是一種掠奪式的生產(chǎn)方式，中國人多地少，開荒太狠了，一些不適合的農(nóng)田也被開發(fā)了。為了追求高產(chǎn)，農(nóng)作方式追求充分使用養(yǎng)料，多鋤多耕，造成土壤潛在的養(yǎng)分過度釋放，與地球同緯度的其他地區(qū)相比，中國土壤的營養(yǎng)明顯偏瘦。”土地營養(yǎng)越瘦，人們會施加更多的肥料，噴灑更多的農(nóng)藥防蟲。
農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測所污染防治研究室主任徐應(yīng)明告訴記者，造成重金屬污染的主要因素是工業(yè)污染和礦產(chǎn)污染。但是監(jiān)測也發(fā)現(xiàn)，過去曾經(jīng)大量使用的加入了砷和汞的農(nóng)藥殺菌劑，這些重金屬也會在土壤中沉積下來。
他說：“農(nóng)民施藥沒有規(guī)則，很隨意。往往根據(jù)經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)農(nóng)業(yè)部對于農(nóng)藥都有使用準(zhǔn)則。但是準(zhǔn)則要求用一瓶蓋，農(nóng)民往往灑三瓶蓋，因?yàn)椴环判模瑸榱藲⑾x更有效。其實(shí)都浪費(fèi)了。” 在一些監(jiān)管嚴(yán)格的國家，農(nóng)民不允許自己打農(nóng)藥，有專門的農(nóng)藥公司打藥，而且需要持證上崗。盡管中國農(nóng)村有農(nóng)技站，但是農(nóng)民的個體行為基本沒有辦法有效監(jiān)管。至少現(xiàn)在沒有很好的辦法。
而多余的化肥農(nóng)藥，隨著水流到了河溝，繼而進(jìn)入江河。造成水質(zhì)富營養(yǎng)化。連續(xù)幾年，太湖等維護(hù)地區(qū)生態(tài)的大湖都爆發(fā)了藻危機(jī)。徐英明認(rèn)為，這跟太湖水稻田施放了過多的有機(jī)磷化肥農(nóng)藥有關(guān)。
問題的嚴(yán)重性還在于：目前中國農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成對于化肥和農(nóng)藥的依賴性。改革開放以前基本使用農(nóng)家肥，水源污染很少發(fā)生，F(xiàn)在不用化肥就會減產(chǎn)。蟲害到了一定季節(jié)就爆發(fā)。“這成了一種自然現(xiàn)象，F(xiàn)在農(nóng)民到了季節(jié)就知道該打農(nóng)藥了，像小青菜和橄欖菜，不打農(nóng)藥就會全部被蟲子吃光。”徐應(yīng)明說。
經(jīng)濟(jì)因素趨勢農(nóng)民更多的選擇化學(xué)農(nóng)藥。雖然生物農(nóng)藥對人物副作用小，但是殺蟲效果不如化學(xué)農(nóng)藥，而且貴。500毫升生物農(nóng)藥可能上百元，化學(xué)農(nóng)藥可能就10幾元，化學(xué)農(nóng)藥一噴蟲子就死了，農(nóng)民不愿意為此投入，因此生物農(nóng)藥推廣不開來。
即便有機(jī)肥也缺乏足夠的安全性。黃鴻翔研究員介紹說，化肥主要是對土壤和環(huán)境有影響，使用化肥催肥主要影響糧食和水果的品質(zhì)口味，但其本身本身尚不會對糧食有毒。“倒是目前有機(jī)肥的安全令人擔(dān)憂。因?yàn)檫^去豬和雞吃的是糧食，F(xiàn)在豬飼料可能含有抗菌素和激素，雞飼料中可能含有很多藥的成分。這種有機(jī)肥施加給農(nóng)作物，其實(shí)可能是一種新的安全威脅。”
多年來，中國法學(xué)界一直在醞釀出臺一部《中國土壤污染防治法》，希望從法律層面對規(guī)范化肥、農(nóng)藥的施用，保護(hù)土壤污染起到推動作用。但是遲遲沒有進(jìn)展。
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