嗅辨師出動，溯江而上尋找自來水異味“源”兇
杭州自來水異味事件發(fā)生后，杭州市環(huán)境監(jiān)測中心站有一批靈敏的“鼻子”緊急出動，沿著江水一路嗅去。他們有個(gè)奇特的稱號，叫嗅辨師。
杭州嗅辨師對錢塘江沿線8個(gè)水質(zhì)監(jiān)測斷面開展每天不間斷的嗅辨。通過嗅辨發(fā)現(xiàn)杭州市境內(nèi)新安江水質(zhì)沒有異味，但源自杭州境外的蘭江將軍巖斷面上游及下游，水質(zhì)有不同程度的異味。
嗅辨師們是怎樣工作的？22日，我們跟隨嗅辨師坐船沿錢塘江而上，邊行邊嗅。
嗅辨師的鼻子其實(shí)并不特殊
22日上午7點(diǎn)15分，我們先來到位于杭州杭大路上的杭州環(huán)境監(jiān)測中心站。很快，嗅辨師小池、小張來了。兩人年紀(jì)不大，都是80后。記者盯著他們的鼻子看了一會兒，不是特別大，也不是特別挺，和普通人差不多嘛。
被看得不好意思，他們解釋說，我們的鼻子不是特別敏感，當(dāng)然也不遲鈍，其實(shí)，和普通人并沒有區(qū)別。
“我們代表的就是普通人，經(jīng)過培訓(xùn)后，取得了嗅辨師的資質(zhì)。”小池說，“我們不僅聞水，還要聞氣，比如工廠、河道、垃圾等排放出的氣體，用嗅來分辨是否超標(biāo)。有時(shí)候聞采樣，有時(shí)也要去現(xiàn)場。”
根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，嗅辨師對惡臭進(jìn)行監(jiān)測和分析，分析結(jié)果具有法律效力，作為對企業(yè)處罰的依據(jù)。
目前，杭州環(huán)境監(jiān)測中心站有30多名嗅辨師，基本是環(huán)保職工，基本是年輕人。大部分時(shí)候，他們是在實(shí)驗(yàn)室做監(jiān)測分析，有需要時(shí)，就“變身”嗅辨師，對特殊氣味進(jìn)行嗅辨。
嗅辨不復(fù)雜，就是湊近聞一聞
小池、小張先將前天晚上實(shí)驗(yàn)室同事貼好分類的5筐試劑瓶搬上小車的后備廂。之后，我們一起來到了位于之江路上的海月橋碼頭坐船而上，進(jìn)行沿江監(jiān)測。
上午8點(diǎn)30分左右，杭州環(huán)保的監(jiān)測船出發(fā)。第一站，南星水廠。小張說：“這是我們這次最下游的一個(gè)監(jiān)測點(diǎn)，在這里，我們主要進(jìn)行取水嗅辨。”
早晨溫度低，甲板上的薄冰還未融化，地面還有點(diǎn)滑，江風(fēng)刺骨，江水更是冰冷。5分鐘左右，監(jiān)測船就開到了南星水廠取水口。嗅辨師小池拿起采樣罐到甲板上取水。采樣罐是透明的圓柱形，塑料質(zhì)地，系著一根繩子，大約能裝下1.5公斤江水。
小池把水吊上后，先倒入一只試劑瓶，蓋上蓋子，搖晃了幾下，之后把鼻子湊近瓶口，打開瓶蓋，臉上沒有任何表情。小張也湊過來聞了一下。“沒有什么味道了。”小池跟小張交流著。
“你要不要也來聞一下？”見記者好奇，他們說道，沒有什么特別程序，只要湊近聞一聞就好。我接過瓶子，也湊近嗅了嗅。的確，基本沒有氣味。
小池打開記錄夾，將第一個(gè)嗅辨點(diǎn)的情況記錄在冊。
工作人員對錢塘江流域水質(zhì)進(jìn)行采樣
一次采樣，要取16瓶原水
第二站，相距不遠(yuǎn)的九溪水廠。
與前一站不同，在九溪水廠停下后，兩個(gè)年輕人就開始分工合作起來，一人用采樣罐吊水，一人拿瓶子過來接水。
“按照要求，我們對九溪水廠不僅需要現(xiàn)場嗅辨，還要對水體進(jìn)行采樣帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)分析。”小池邊說邊舀水灌水，不一會兒，一筐瓶子全部被裝滿了水。記者數(shù)了一下，總共16瓶，有棕色的試劑瓶，有白色的透明玻璃瓶，還有很多礦泉水瓶。
我拿起瓶子看了一下，每個(gè)瓶子上都有一個(gè)小標(biāo)簽，上面寫著的“九溪水廠”、“12月22日”是相同的，但還有一行字不同，就是化驗(yàn)的指標(biāo)項(xiàng)，比如棕色的試劑瓶貼的都是有機(jī)物，透明的玻璃瓶貼了氧化物、揮發(fā)酚、石油類、糞大腸菌群等等。小池說，不同的瓶子對應(yīng)做的化驗(yàn)分析不同。就像我們體檢時(shí)候抽血，做的化驗(yàn)項(xiàng)目多，抽血的罐數(shù)自然就多了。
裝完水之后，與南星水廠的嗅辨一樣，兩人用鼻子聞了聞，“這里還有味道。”
我學(xué)著嗅辨師的樣子，將瓶子搖了搖，拔開瓶蓋，一股怪味沖進(jìn)鼻腔，不算很濃。
隨后，小張將溶解氧測定儀放入采樣罐的江水中，顯示12.9。“數(shù)值越高越好，這個(gè)數(shù)值還是可以的。”
嗅辨師們每天要早出晚歸
小池說，就像這樣，他們從南星水廠沿錢塘江而上，一路上要嗅辨19個(gè)點(diǎn)位，其中5個(gè)點(diǎn)位要進(jìn)行水體采樣，包括了九溪水廠、漁山、窄溪大橋、富春江大壩、將軍巖。嗅辨的終點(diǎn)也設(shè)在位于建德的將軍巖，“因?yàn)樵偻吓挪，就不是杭州的地界了?rdquo;
環(huán)境監(jiān)測船開足馬力，最快是10公里/小時(shí)。開船的師傅笑著說，這兩位嗅辨師是熟練工，動作麻利，估計(jì)晚上10點(diǎn)就能回到杭州了。你沒聽錯(cuò)，跑這樣一趟，嗅辨師需要整整一天時(shí)間。
不采樣、不嗅辨的時(shí)候，嗅辨師是不是可以休息會兒？其實(shí)，嗅辨師在船上也是沒有停歇的，嗅辨的結(jié)果需要當(dāng)即作出判定記錄，采樣的指標(biāo)項(xiàng)需要填寫，試劑瓶需要整理……
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