廚余垃圾分類(lèi)處置 助力生活垃圾綜合處理
廚余垃圾的處理是生活垃圾綜合處理的重要一項(xiàng)，單獨(dú)處理廚余垃圾的工序會(huì)較為簡(jiǎn)單，成本也不會(huì)太高。如果將廚余垃圾和其它生活垃圾同時(shí)處理，勢(shì)必要額外造成一些費(fèi)用。如果民眾能將廚余垃圾和生活垃圾提前做好分類(lèi)再將廚余垃圾投入廚余生化處理機(jī)，將剩菜剩飯轉(zhuǎn)化成可以利用的肥料豈不是更好。
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近日，沈陽(yáng)市一小區(qū)初步嘗試了這一套處理機(jī)。廚余生化處理機(jī)工作原理和過(guò)程是怎樣的？廚余垃圾分類(lèi)處置難在何處？
一次有意義的嘗試
昨日，記者來(lái)到沈陽(yáng)市和平區(qū)萬(wàn)科城小區(qū)，在一間特設(shè)的房間內(nèi)看到了廚余生化處理機(jī)。工作人員告訴記者，通過(guò)廚余生化處理機(jī)處理，能有效地把各種菜葉、骨頭、蔬菜和瓜果之類(lèi)的城市生活垃圾就地降解。一臺(tái)廚余生化處理機(jī)每天能處理500公斤的廚余垃圾，使垃圾至少減量80%，剩下20%轉(zhuǎn)化為生物肥料，生物肥料可用于園區(qū)綠化。
在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員給記者演示了生化處理機(jī)的工作過(guò)程。只見(jiàn)廚余垃圾被放入處理機(jī)后，機(jī)器立刻開(kāi)始對(duì)垃圾進(jìn)行擠壓、粉碎等處理，排除垃圾中的水分。據(jù)介紹，廚余生化處理機(jī)是利用微生物菌群，將垃圾進(jìn)行有效分解發(fā)酵。這整個(gè)過(guò)程大約需要24個(gè)小時(shí)。
沈陽(yáng)市城建局環(huán)衛(wèi)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將根據(jù)這一試點(diǎn)的運(yùn)行情況，逐步在全市內(nèi)擴(kuò)大試點(diǎn)范圍，通過(guò)在定點(diǎn)小區(qū)、單位食堂等場(chǎng)所安裝廚余垃圾生化處理設(shè)備的方式，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾就地減量化和資源化利用。據(jù)介紹，目前沈陽(yáng)市的廚余垃圾已占城市生活垃圾的60%左右。
對(duì)于試點(diǎn)小區(qū)使用這種生化處理機(jī)，沈陽(yáng)航空航天大學(xué)能源與環(huán)境學(xué)院院長(zhǎng)李潤(rùn)東表示，這是一種有意義的嘗試，因?yàn)閺N余垃圾是垃圾處理的大難題，小區(qū)內(nèi)就地處理廚余垃圾，不僅降低了運(yùn)輸成本，使垃圾清運(yùn)量減少，而且也減少了環(huán)衛(wèi)的清運(yùn)次數(shù)和清運(yùn)費(fèi)用的支出，避免了垃圾在運(yùn)輸途中的二次污染。但需要注意的是，小區(qū)垃圾處理機(jī)的有效運(yùn)行需要一定的溫濕度和通風(fēng)保證，因此在冬季的低溫環(huán)境中運(yùn)行可能是個(gè)考驗(yàn)。同時(shí)，機(jī)器的運(yùn)行維護(hù)、綜合能耗和后續(xù)相關(guān)環(huán)節(jié)等也都需要一定的投入，綜合效果需要全面地分析。
焚燒填埋成本高不環(huán)保
廚余生化處理機(jī)可以在一定程度上解決小區(qū)居民的廚余垃圾，然而，由于目前在我省只有沈陽(yáng)市的一個(gè)試點(diǎn)小區(qū)，所以是否值得推廣還需時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，我國(guó)廚余垃圾的比例較其他國(guó)家都高。李潤(rùn)東告訴記者，2013年我國(guó)城市生活垃圾清運(yùn)量高達(dá)1.73億噸，其中近半屬于廚余垃圾。李潤(rùn)東分析，導(dǎo)致這一結(jié)果的原因主要有三方面：首先，我國(guó)蔬菜等不是凈菜進(jìn)城，也就是說(shuō)蔬菜、瓜果進(jìn)入家庭被處理后會(huì)產(chǎn)生很多邊角料。同時(shí)，由于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣——合餐制而非分餐制，所以往往剩飯剩菜很多。再有就是我國(guó)家庭里幾乎沒(méi)有廚余垃圾粉碎機(jī)，而在發(fā)達(dá)國(guó)家這幾乎是每家必備。
除此之外，我國(guó)的廚余垃圾在成分上有著鮮明的特點(diǎn)：一是含水率高，水分最多可占廚余垃圾比重的70%至80%。除了水分，我國(guó)廚余垃圾的另一個(gè)特點(diǎn)就是油脂和鹽的含量相對(duì)較高？偟膩(lái)說(shuō)，我國(guó)廚余垃圾的現(xiàn)狀就是產(chǎn)量大、含水率高、油脂和鹽含量高。
李潤(rùn)東告訴記者，對(duì)不同的垃圾有不同的處理方式，生活垃圾處理方式有焚燒、填埋、堆肥等。然而，廚余垃圾的特點(diǎn)決定了其焚燒起來(lái)較為困難，因?yàn)榉贌に噷?duì)垃圾的熱值要求較高，一般要求垃圾含水率低于60%，而廚余垃圾過(guò)高的含水率使得餐廚垃圾的熱值很低，使用焚燒技術(shù)進(jìn)行處理時(shí)，將會(huì)極大地增加處理成本，而且污染的控制方面也較難把握。而填埋的方法往往占地空間較大，對(duì)城市而言成本較高，而且廚余垃圾由于含水量高，滲濾液量往往很大，滲濾液在填埋場(chǎng)如不進(jìn)一步處理，很容易污染土壤和地下水。目前可操作的只有堆肥。
堆肥前提是做好分類(lèi)
“就目前而言，處理家庭廚余垃圾最好的方式是沼氣化和堆肥等生物處理技術(shù)，但這需要更詳細(xì)地進(jìn)行垃圾分類(lèi)，必須得到千家萬(wàn)戶(hù)的主動(dòng)配合。”李潤(rùn)東表示，想要對(duì)廚余垃圾更好地進(jìn)行后期處理，必須由每家每戶(hù)在垃圾出門(mén)前就做好分類(lèi)，否則和其他垃圾混在一塊兒，想要再把它們分開(kāi)就很麻煩了。
按照發(fā)達(dá)國(guó)家目前的做法，家庭廚余垃圾一部分是用專(zhuān)用的廚余垃圾處理機(jī)將其粉碎后，直接沖入下水道，其余廚余垃圾通過(guò)良好的源頭分類(lèi)得到單獨(dú)收運(yùn)與處理。但是在國(guó)內(nèi)，這樣的處理方式首先面臨的問(wèn)題是，購(gòu)買(mǎi)處理機(jī)費(fèi)用太高，使用時(shí)還需用電耗水，似乎很難讓多數(shù)家庭接受。其次，市政污水管網(wǎng)鋪設(shè)時(shí)只考慮排放污水，管徑較小，如果廚余垃圾進(jìn)入排污系統(tǒng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其承載能力，容易造成堵塞。還有一個(gè)問(wèn)題是管道中可能因此產(chǎn)生大量沼氣，帶來(lái)一些安全問(wèn)題。要想?yún)⒄瞻l(fā)達(dá)國(guó)家的處理方式，還需要先重新設(shè)計(jì)和鋪設(shè)市政污水管道，所以在短期內(nèi)這種處理方式無(wú)法大范圍推開(kāi)。
將來(lái)廚余垃圾處理的趨勢(shì)是，采用分散處理與集中處理相結(jié)合方式進(jìn)行。分散處理就是在社區(qū)先處理掉部分廚余垃圾；集中處理就是將社區(qū)處理不了的廚余垃圾集中起來(lái)進(jìn)行規(guī)；幚。鑒于廚余垃圾在家庭中處理的困難，李潤(rùn)東認(rèn)為，目前可行的是將廚余垃圾集中起來(lái)進(jìn)行規(guī)；幚，優(yōu)先制成沼氣，剩下的殘?jiān)銮鍧嵎柿。而這一切都需要一個(gè)前提，就是將廚余垃圾先從其他垃圾中分離出來(lái)。做好生活垃圾分類(lèi)，需要家家戶(hù)戶(hù)的配合，需要每一個(gè)社會(huì)成員的共同努力。
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