深圳朗坤: 探索餐廚垃圾處理可持續(xù)發(fā)展路
深圳市朗坤環(huán)保股份有限公司在處理工藝和運(yùn)營模式方面不斷探索，采用園區(qū)化處理，在餐廚垃圾無害化處理和資源化利用工作中積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。
該公司目前垃圾處理項(xiàng)目有：深圳市龍崗區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目，深圳市寶安區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目，廣州東部生物質(zhì)綜合處理廠。其中深圳市龍崗區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目是目前深圳市處理規(guī)模最大、處理效率最高、工藝最優(yōu)的餐廚垃圾處理項(xiàng)目。廣州東部生物質(zhì)綜合處理廠總規(guī)模為3300噸/日，是全世界首個(gè)包含病死畜禽、餐飲垃圾、廚余垃圾、糞渣處理、沼氣利用和生物柴油生產(chǎn)的一體化、綜合性的資源利用項(xiàng)目，也是全球最大有機(jī)廢物處理項(xiàng)目，具備極強(qiáng)的示范效應(yīng)。
該公司董事長陳健湘介紹，公司采用生態(tài)環(huán)境園模式來建設(shè)餐廚垃圾等有機(jī)固體廢棄物的處理項(xiàng)目。環(huán)境園內(nèi)匯集垃圾處理、焚燒發(fā)電、沼氣應(yīng)用、生物柴油生產(chǎn)等功能，設(shè)置統(tǒng)一的污水處理廠、廢氣處理中心、沼氣鍋爐中心、發(fā)電上網(wǎng)裝置等，既可以資源共享、節(jié)省投資和運(yùn)行成本，形成規(guī)模效應(yīng)，又能更好地進(jìn)行二次污染控制。更為重要的是，可以最大程度保證“貨源”。
該公司在處理技術(shù)和裝備方面，做了有針對性的改進(jìn)。針對我國餐廚垃圾具有含水率高、有機(jī)物含量高、含油率高以及雜質(zhì)較多等顯著特點(diǎn)，該公司在預(yù)處理車間就專門設(shè)置了進(jìn)料濾水和兩級分選設(shè)備，把水分和雜質(zhì)提取出來。由于垃圾前端分類不完全，餐廚垃圾內(nèi)含有的雜質(zhì)較多，預(yù)處理車間的二級分選設(shè)備可分選出垃圾中含有的金屬、貝殼、碗筷等不能降解的雜物。針對餐廚垃圾含油率較高，為保障厭氧系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)提高資源化程度，在餐廚垃圾的預(yù)處理環(huán)節(jié)，該公司設(shè)置了油脂回收環(huán)節(jié)，通過設(shè)備將油脂提取出來，作為生產(chǎn)生物柴油的原料。
值得一提的是，該公司對厭氧消化技術(shù)進(jìn)行了工藝改良，采用自主研發(fā)的超級微生物聯(lián)合厭氧處理工藝。通過對厭氧微生物進(jìn)行基因重組，較其他厭氧工藝提高效率至少3倍。傳統(tǒng)技術(shù)完成對有機(jī)廢棄物生物降解所需30天反應(yīng)周期，使用超級厭氧微生物后，反應(yīng)周期被縮短至10天，效率提升3倍，所需反應(yīng)器容積降低一半以上；系統(tǒng)投資降低30%以上。
由于超級微生物活性基因的強(qiáng)化，有機(jī)物降解率由傳統(tǒng)的70%~80%提升至90%以上，降解更加徹底，在同樣處理規(guī)模下，可多得15%甲烷，處理效率、資源回收率大幅提升。原來龍崗項(xiàng)目的設(shè)計(jì)規(guī)劃處理能力為230噸/日，在應(yīng)用超級微生物聯(lián)合厭氧技術(shù)，處理能力最大可達(dá)600噸/日。
陳健湘介紹，在資源化產(chǎn)品市場應(yīng)用中，餐廚廢棄物主要的資源化產(chǎn)品為沼氣、生物柴油和沼渣。但目前的資源化產(chǎn)品出路仍是個(gè)問題。在國內(nèi)，需要較大型的餐廚垃圾處理項(xiàng)目，才能配備沼氣發(fā)電裝置。生物柴油不含對環(huán)境造成污染的芳香族化合物，與石化柴油相比含硫量低，使用后可使二氧化硫和硫化物排放大大減少，同時(shí)具有良好的生物降解特性，但國內(nèi)對于生物柴油的使用推廣力度較小，生物柴油的價(jià)格在餐廚垃圾處理項(xiàng)目中也不具備優(yōu)勢。沼渣作為農(nóng)作物肥料的原料，經(jīng)過腐熟劑腐熟生產(chǎn)成肥料后，能起到很好的改良土壤的作用，這也需要對沼渣進(jìn)行再次的加工，增加較大成本？梢哉f，資源化產(chǎn)品的出路受制于規(guī)；a(chǎn)局限和市場需求不明朗。
陳健湘認(rèn)為，餐廚垃圾處理行業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的條件是人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的食品安全需求，避免地溝油、潲水豬等回流餐桌。同時(shí)還需要餐廚垃圾處理企業(yè)不斷增強(qiáng)自身能力建設(shè)，提升技術(shù)水平。目前非常多的企業(yè)其實(shí)在技術(shù)層面并不完全達(dá)標(biāo)，導(dǎo)致餐廚垃圾的處理工藝水平不高，也影響了資源化產(chǎn)品的出路。
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