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紐約如何把食物垃圾轉(zhuǎn)變成肥料?

更新時間:2017-07-12 09:49 來源:中國環(huán)境報 作者: 閱讀:1653 網(wǎng)友評論0

  

◆綠茵陳  

1收集有機(jī)物  

紐約市每年產(chǎn)生約1400萬噸廢物,要通過鐵路、駁船或卡車,把這些廢物從家庭、學(xué)校和政府機(jī)構(gòu)中收集起來,運(yùn)送到南卡羅萊納州的焚化爐或垃圾填埋場,城市為此支出接近4億美元。此外,還有數(shù)十家私營公司的垃圾清運(yùn)卡車,也會從辦公樓和企業(yè)運(yùn)走垃圾。2013年起,紐約政府開始實(shí)施“路邊計劃”,商業(yè)領(lǐng)域通過使用機(jī)器和技術(shù),將食品垃圾變成新產(chǎn)品。環(huán)衛(wèi)局設(shè)法配建足夠的設(shè)施,容納數(shù)萬噸的腐敗有機(jī)物,并對其分類再利用。  

紐約市人口過于稠密,且城市屬于“垂直型結(jié)構(gòu)”,若為了收集有機(jī)物創(chuàng)建全新路線,代價過于昂貴,而且可能加重交通擁堵現(xiàn)象。所以,管理者正在尋找修改現(xiàn)有路線的方法,使用帶有獨(dú)立隔間的卡車,隔開其他垃圾和有機(jī)物。根據(jù)紐約公布的信息,去年,紐約市從約30萬戶家庭、722所學(xué)校及各種機(jī)構(gòu)收集了約2.3萬噸橘子皮、蘋果核等有機(jī)材料。  

布魯克林等幾個社區(qū)采納計劃時幾乎沒有遇到阻力。但是,爭取高樓大廈管理人員的支持并不那么容易。大型建筑的垃圾房需要重新建設(shè),并推行新的有機(jī)物收集程序。  

為了將有機(jī)物收集延伸到更多區(qū)域,紐約正在擴(kuò)大收集站點(diǎn)數(shù)量,特別是地鐵站附近人流量大的地區(qū)。同時,嘗試與愿意采用新垃圾箱的圖書館、當(dāng)?shù)仄髽I(yè)建立伙伴關(guān)系,共同做好垃圾分類與回收。  

2制作堆肥  

回收后的有機(jī)物可以用作堆肥。堆肥是利用數(shù)十億的微生物,把有機(jī)物分解為土壤的基本成分,即腐殖質(zhì)。將草屑、食物殘渣和咖啡渣、干樹葉或樹枝混合,用人工或機(jī)器攪拌,促使其腐爛。經(jīng)過6~9個月的時間,可以完全分解。堆肥被農(nóng)民稱為“黑金”,因?yàn)樗兄谥参锷头乐顾亮魇А? 

康奈爾廢物管理研究所所長吉恩·邦霍爾特認(rèn)為,人類在垃圾填埋場把營養(yǎng)物質(zhì)填埋,并依賴化學(xué)肥料,從而打斷了這個循環(huán)系統(tǒng)。“在全世界范圍內(nèi),我們的土壤都在遭到破壞。”邦霍爾特女士說。  

為了重新開始,人為干預(yù)十分必要。紐約市向6家公司購買堆肥服務(wù),美國回收管理公司是其中之一,其總經(jīng)理羅伯特·布法利諾看到很多無機(jī)材料混進(jìn)有機(jī)垃圾:鉛筆、水壺、手機(jī)甚至電腦。他說,學(xué)校尤其需要通過教育,告訴學(xué)生們不同垃圾箱該裝什么垃圾。  

如果卡車?yán)瓉淼睦蝗怯袡C(jī)物,堆肥設(shè)施就會拒絕一整車的垃圾,這一車?yán)偷盟偷嚼盥駡觥? 

紐約只有兩個可以處理餐廚垃圾的堆肥場所。大部分有機(jī)物都被運(yùn)送到私人處理設(shè)施。為了卸載和處理收集來的有機(jī)垃圾,運(yùn)輸公司要向堆肥場所支付所謂的傾倒費(fèi)。目前,全市有大約10個這樣的設(shè)施,紐約市環(huán)保局正和其他一些地點(diǎn)商談,希望來年有更多地點(diǎn)能幫助處理有機(jī)垃圾。  

3制造沼氣  

2012年,紐約開始實(shí)施一個試驗(yàn)方案,在布魯克林區(qū)新城溪污水處理廠的一些厭氧消化器里加入餐廚垃圾,高質(zhì)量甲烷氣體作為污水處理的副產(chǎn)品被生產(chǎn)了出來。據(jù)市環(huán)保局統(tǒng)計,自試點(diǎn)開始以來,這個污水處理廠的沼氣生產(chǎn)量已增長了17%。  

目前,紐約市只有一小部分食物廢物被轉(zhuǎn)化為沼氣。但是可能會有一天,環(huán)衛(wèi)卡車會把殘渣剩飯都裝起來,運(yùn)送到市里的14個污水處理廠,這些有機(jī)物經(jīng)過厭氧消化會變成沼氣。有人估算,這樣每年可以為紐約市節(jié)約數(shù)百萬美元。  

總結(jié)來看,將垃圾轉(zhuǎn)變?yōu)榉柿虾吞烊粴,最重要的環(huán)節(jié)是收集。無論運(yùn)送多少有機(jī)廢物,每輛卡車都必須配備兩名工人。如果居民參與度較低,對整體系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)就會產(chǎn)生影響。  

有一個辦法是采用強(qiáng)制程序。1989年,紐約市推出了強(qiáng)制性的金屬、玻璃和塑料回收計劃。不過,紐約目前仍打算保持有機(jī)物回收計劃的自愿性,直到更多紐約人參與。  

此外,紐約市也很關(guān)注商業(yè)部門的作用。截至目前,法律規(guī)定了約300家企業(yè),包括餐館、食品制造商、酒店和體育館等機(jī)構(gòu)要對有機(jī)物分類。隨著處理能力增加,還會有更多企業(yè)加入進(jìn)來。同時,社會力量也在推動“路邊計劃”,幫助市民了解哪里是餐廚垃圾的終點(diǎn)。

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